蕎麥茶的製作方法是什麼？

現在蕎麥茶等一類的茶飲越來越受人們的歡迎，不僅僅是因為它具有獨特的口感，也同時能夠起到淨化血液等多種功效。不過可能還有很多人不知道怎麼製作蕎麥茶，那今天小編就會將做法步驟一步一步的作出詳細的描述，有需要的話就可以一同閱讀下面文章來學習一下。

1、原料需要精選帶殼苦蕎麥，並對苦蕎麥進行農藥等化學物質的殘留檢測。

2、清洗時需要使用清水將苦蕎麥徹底漂洗乾淨。

3、低溫浸泡，浸泡時間為3～4小時左右。

4、表面幹化浸泡結束的苦蕎麥用脫水機脫去所有的水分，並且用強風迅速吹乾苦蕎表面水分。

5、蒸熟，利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟。

6、炒幹，這時可以採用可調溫炒制裝置，從高到低逐步開始調溫，並勻速的翻動將其炒至乾燥的程度，並且要使苦蕎中水分快速揮發，然後快速升溫。

7、噴灑涼水，將上一工序的苦蕎麥迅速用潔淨水均勻適量噴霧，使苦 蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由於不同膨脹係數而內部殼與仁開始分離。

8、烘乾，採用熱風烘乾裝置，再將上道工序後的苦蕎低溫烘乾表皮。

9、脫殼，採用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁。

10、包裝，採用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。

到這裡小編就將蕎麥茶的製作方法講述完畢了，總的來說步驟可能會有些繁雜，但在實際製作的過程中是比較簡單的。如果對該類茶飲感興趣的話，就可以按照上述做法開始製作，並堅持長期飲用，這樣就可以收到相應的功效和作用。