枸杞葉茶製作方法有哪些步驟

枸杞渾身都是寶，在我們國家很多人都願意利用枸杞，來更好地保障身體的健康，所以我們會看到有很多人，不但會經常地通過吃枸杞保持健康，同時有很多人，也願意通過喝枸杞葉茶，更好地保障自己身體的健康，那麼枸杞葉茶製作方法有哪些步驟？就來一起了解一下。

一、採葉

採摘色澤嫩綠、無病蟲害、肥厚、新鮮的枸杞葉片，用清水洗去葉面上的塵土和其他汙物，瀝乾水後均勻地攤晾在通風乾燥處3～4小時，攤晾期間翻動1～2次，至葉片萎軟。

二、殺青

殺青用的鍋放在砌成傾斜35度的灶上。當鍋溫達120℃時，投入2公斤鮮枸杞葉，連續翻炒4～5分鐘，炒至葉片柔軟，握之成團，手鬆不散，聞之青氣消失，略顯清香時即可出鍋。

三、揉捻

將殺青過的葉片分批放在木板上，趁熱交替團揉與推揉，揉捻3～5分鐘。注意用力要均勻，切勿過重。揉至葉片成條索狀即可。

四、乾燥

將葉條投入溫度70℃左右的鍋中快速翻炒，注意要炒熱炒勻，炒至手捏茶條成粉末，含水量低於6%即可出鍋攤涼。

枸杞葉茶有許多功效，其顯著的功效有三：改善睡眠，降低血壓，通腸潤便，所含營養物質及作用分述於後。

1、含鈣高與降血壓和降血脂的關係。研究證明，攝入高鈣能有效降低血壓，育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的鈣有關。

2、豐富的鐵鋅含量與增強人體免疫功能和補血作用：鐵的含量非常高，僅次於髮菜、蘑菇、紫菜、豐富的鐵是補血的有效成份;鋅的含量也很豐富，這幾種元素都具有提高人體免疫功能，增強人體抗病能力的作用。

3、豐富的VE、VA與明目、防癌的關係，胡蘿蔔素含量非常高，超過新鮮胡蘿蔔一倍以上。

4、植物胰島素：枸杞葉茶中含有豐富的枸杞葉蛋白，試驗證明枸杞葉蛋白有胰島素樣抗脂解作用，能降低血糖。

為了更好地保障身體的健康，小編以上給很多喜歡喝枸杞葉茶的朋友，具體介紹了製作的步驟，相信通過以上的介紹，你已經有了更多的認識和理解，如果自己想通過枸杞葉茶，更好地保障身體健康，可以通過以上的製作方法，自己也製作一些枸杞葉茶，通過飲用保障身體的健康。