![如何益氣補血 當歸黃芪烏雞湯的功效及烹法]( "如何益氣補血 當歸黃芪烏雞湯的功效及烹法")
- 注重養生保健的朋友，對當歸黃芪烏雞湯肯定不會陌生。當歸的補血，黃芪的補氣，再加上烏雞的滋陰補腎之效，組合之後可謂絕佳。烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療女性體弱不孕...
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![洋蔥的三種烹飪方法]( "洋蔥的三種烹飪方法")
- 洋蔥的三種烹飪方法洋蔥的三種烹飪方法絲瓜洋蔥很美味廣東人一般喜歡把洋蔥作為配料跟其他菜一起炒。我推薦一個比較清淡的洋蔥炒絲瓜吧。把洋蔥切成絲，絲瓜切成條，放一些姜、蒜，入鍋快火急炒，起鍋時再稍放上一點鹽。這樣雖然是素菜，但兩種食物搭配，既營養又美觀。不過炒的時候...
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![幾款好吃的雞蛋烹飪方法]( "幾款好吃的雞蛋烹飪方法")
- 幾款好吃的雞蛋烹飪方法幾款好吃的雞蛋烹飪方法五香煮雞蛋：將雞蛋洗淨，放入鍋中，加入八角、花椒、白芷、香葉、白糖、鹽、醬油，開火煮20分鐘後關火，放一夜再使用，雞蛋比較入味雞蛋羹：把兩個雞蛋磕到碗裡打散，加入適量的白開水，放入適量鹽。用筷子把雞蛋徹底打散，用一個小蓋蓋住，蒸鍋...
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![食療食品的常用烹調方法]( "食療食品的常用烹調方法")
- 食療食品的烹調方法是由其本身的特點所決定的，與食療食品的治療需要、適應物件等均有密切的關係。但概括起來，常用的烹調方法主要有燉、燜、煨、蒸、煮、熬、炒、滷、炸、燒十種型別。燉燉法是將食物及其他原料同時下鍋，注入清水，放入調料，置於武火上燒開，撇去浮沫，再置文火上燉...
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![茄子的烹飪方法有哪些]( "茄子的烹飪方法有哪些")
- 茄子的烹飪方法有哪些茄子的烹飪方法有哪些1、吃茄子時儘量不要去皮。茄子皮中含有豐富的B族維生素，而它和維生素C是一對很好的搭檔，可以促進維生素C的吸收；茄子皮中還含有較多的維生素P和維生素E，這些成分對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等均有一定的功效，所以吃茄子...
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![烹飪蔬菜時如何留住維生素？蔬菜的健康烹飪方法]( "烹飪蔬菜時如何留住維生素？蔬菜的健康烹飪方法")
- 蔬菜是人們獲取各種維生素最理想的來源之一。那麼，怎樣才能在獲得美味的同時，又使維生素得到最好的保護呢？第一招：低溫儲存。買回家的新鮮青菜，如果不及時吃掉，便會慢慢損失一些維生素。如菠菜在20℃時存放若干天，維生素C損失可達80%。因此買回後應放在陰涼乾燥處，並儘快食用。第...
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![蘑菇菌湯的幾種烹飪做法]( "蘑菇菌湯的幾種烹飪做法")
- 生活中，對於吃的我不知道你們應該是怎樣認為的，有人說，吃一次美味的飯菜，最重要的就是不能忘了吃完後要喝上一碗美味的湯來為這美味的一餐畫上完美的句號，因此我們應該怎樣來給這頓飯畫上句號呢？不知道你們是否在飯後喝一種美味的湯呢？今天小編為大家帶來了福利，那就是蘑菇菌湯的...
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![烹飪土豆有哪些技巧方法？]( "烹飪土豆有哪些技巧方法？")
- 烹飪土豆有哪些技巧方法？烹飪土豆有哪些技巧方法？新土豆燉煮，老土豆烹炒新鮮土豆口感細嫩稠滑，容易做熟。由於其水分多、糖分多、膠黏性較好，在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很嫩，所以適合做湯、燉燒菜等;而老土豆相比新土豆，在營養上沒有很大差異，但水分減少，口感爽脆，下鍋後不會發...
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![南瓜的營養烹飪方法]( "南瓜的營養烹飪方法")
- 南瓜的營養烹飪方法南瓜的營養烹飪方法南瓜具有補中益氣，消痰止咳的功效，可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾，還可驅蛔蟲、緩解燙傷。現代研究證明，南瓜富含鈷，能促進新陳代謝，有效降低血糖；南瓜中的鋅，是人體生長髮育所需的重要物質；南瓜中含有甘露醇，能有效通便、預防便祕。南瓜中...
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![盤點常用烹調的使用方法]( "盤點常用烹調的使用方法")
- 盤點常用烹調的使用方法盤點常用烹調的使用方法烤制不要接觸明火烤箱溫度可以控制在200攝氏度以下，若食材包上錫紙，區域性溫度能保持在100攝氏度左右，能使食物受熱均勻，營養素保留較好，產生有害物質也較少，也是比較推薦的烹調方法。但是，不推薦用明火碳烤食物（比如烤串），因為溫度無法...
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![鴨雪湯烹飪的方法]( "鴨雪湯烹飪的方法")
- 相信大家對於鴨血湯肯定是非常熟悉的吧，鴨血湯是南京的一道美味小吃，鴨血湯不但賣相非常好而且吃起來味道也是很不錯的，經常吃鴨血湯可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以鴨血湯深受人們的喜愛，我們自己也是可以在家裡面自制出鴨血湯來的，下文我們介紹一下鴨血湯的烹飪方法...
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![烹飪小竅門提高你的烹飪技術 讓烹飪變得更簡單]( "烹飪小竅門提高你的烹飪技術 讓烹飪變得更簡單")
- 在烹飪中，知道一些小技巧，不止味道會更好，也會讓你覺的做飯挺容易的。1、吃到辣，辣到流眼淚怎麼辦？吃辣到流眼淚的食物，喝水並不能解辣。最好的解辣方法是喝牛奶。2、湯太鹹了怎麼辦？煮湯時如果不小心加了太多鹽，補救的方法是，加入馬鈴薯塊再煮幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌...
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![烹飪營養與食療的方法]( "烹飪營養與食療的方法")
- 如果是自己的烹飪方法不是很正確的話，也是會直接讓食物當中的營養價值流失掉的，所以就會讓人們身體內部吸收到的營養物質變得更少，那樣的話無論是吃多有營養的菜餚都沒有辦法攝入足夠的營養成分，所以就一定要掌握好每道菜餚正確的烹飪方式，這樣才可以讓菜餚裡面的營養不被輕易...
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![家常炒菜不同蔬菜的不同烹飪法 各類蔬菜的烹飪方法]( "家常炒菜不同蔬菜的不同烹飪法 各類蔬菜的烹飪方法")
- 廚房是一個很神奇的地方，廚房可以做出各種美味，也可以讓很多人頭疼不已，因為我們人類可以食用的食材真的是太多了，各種不同的食材在不同菜餚中的不同做法讓很多廚房小白髮懵，今天本站就帶來了日常生活中常見的這些食材的做法大全，作為一個家庭主婦的你一定要掌握哦。家常炒菜不...
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![火腿湯的做法及烹飪技巧]( "火腿湯的做法及烹飪技巧")
- 隨著現代生活節奏的不斷加快，人們越來越沒有時間在家慢慢地研究老火靚湯了，那怎麼辦呢？必要的湯水對人的面板，身體還是有一定幫助的。小編今天就帶了一個非常簡單方便又美味可口的火腿湯，想知道火腿湯怎麼做好吃嗎？那就一起和小編來看看吧，一起學習簡單香甜的火腿湯吧。一、主料...
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![鱈魚豆腐湯的烹製做法]( "鱈魚豆腐湯的烹製做法")
- 平時您會經常吃鱈魚嗎？鱈魚有什麼樣的營養價值與作用呢？為了讓大家能吃到更美味的鱈魚，以及幫助提高鱈魚的功效作用，現在美食營養師要給您推薦的是——鱈魚豆腐湯。鱈魚豆腐湯聽起來沒什麼特別，但其中的營養功效可以幫助您更好地維護身體健康。那麼，趕緊來看看鱈魚豆腐湯的烹製...
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![日常烹調的用油方法]( "日常烹調的用油方法")
- 日常烹調的用油方法日常烹調的用油方法日常炒菜油溫不超過180℃，可以選擇用花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精煉橄欖油、葵花籽油、大豆油等。但加熱溫度一定要控制好，儘量別讓鍋冒很多油煙。爆炒和煎炸如果一定要用這種烹飪方式，使用耐熱的棕櫚油、椰子油、黃油、...
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![羊肉養生湯的烹飪方法]( "羊肉養生湯的烹飪方法")
- 相信很多人都知道羊肉養生湯很美味，而容易忽視它的營養價值。應該說是羊肉的鮮嫩和各種香料加上長時間的烹飪，便成了美味營養的養生湯了。由於我國產羊率低，羊肉養生湯的製作食料有限，導致很多養生湯的作法得不到推廣，接下來我們會介紹幾種羊肉養生湯的烹飪方法，僅供大家學習。...
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![如何烹調好茄子？綠葉蔬菜的營養與烹飪方法]( "如何烹調好茄子？綠葉蔬菜的營養與烹飪方法")
- 把銀芽放入鍋中炒至幹身，離火後加入熟油及其鹽即可上碟。依此方法炒出的銀芽既爽脆，又油潤。相反，如將銀芽直接放入油鍋中兒炒，銀芽不但撻身，一加鹽便大量標水了。如何烹調好茄子？綠葉蔬菜的營養與烹飪方法香菇如何炮製才入口嫩滑？幹香菇要做得入口嫩滑，現將炮製香菇祕訣介紹如下...
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![教你蝦的美味烹飪方法]( "教你蝦的美味烹飪方法")
- 教你蝦的美味烹飪方法烹飪大蝦，先選好食材：1、挑蝦清蒸的蝦要選用蝦殼比較硬的蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩。相反，如果做油燜大蝦等就要選擇蝦殼比較軟的蝦，這樣炒出來更容易入味。2、清洗現在的蝦有不少是養殖的，但還是比較髒，特別是蝦腹部。因此在清洗蝦的時候最好...
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![養生大骨湯的烹飪方法]( "養生大骨湯的烹飪方法")
- 眾所周知，世界上最簡單也同樣具備補充營養的就是大骨湯了，而其中大家稱其為養生大骨湯。養生大骨湯如今受到大多數家庭歡迎，成了一道必備養生菜。而我們並不知道的是，其實他的作法是多種多樣的，每一種作法其營養價值有不同，接下來，就讓我們瞭解瞭解吧。一定不會讓你後悔今天看到...
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![肉圓湯的烹飪方法是什麼]( "肉圓湯的烹飪方法是什麼")
- 肉圓湯，顧名思義就是把新鮮的豬肉剁碎之後加上調料裹成肉圓子放到水裡煮，這個是比較常見的煲湯方法，新鮮的豬肉圓子有較好的口感和豐富的營養，許多身體比較虛弱的人都喜歡用這類湯來滋補身體，下面就來看看肉圓湯的做法。肉丸湯的做法詳細步驟1.將豬肉洗淨剁成蓉，蔥姜洗淨切成碎...
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![烹怎麼讀]( "烹怎麼讀")
- pēng。部首：灬。筆畫：11。筆順：點、橫、豎、橫折、橫、橫撇/橫鉤、豎鉤、點、點、點、點。烹，漢字之一，為烹飪技法的一種，是在煎或炸的基礎上，烹上清汁入味成菜的一種烹調技法。烹，可分為兩種具體方法，一是“炸烹”，二是“煎烹”。詳細釋義：〈動〉（形聲。從火，亨聲。本義：燒煮）同本義烹...
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![各種菇的作用及烹飪方法！]( "各種菇的作用及烹飪方法！")
- 近年來，菇的營養價值漸漸浮現，大家對於菇的攝取也越來越重視。菇的分類有很多，每一種都具有很大作用。如何挑選各種菇類也很重要。為發揮各種菇的優勢，其烹飪方法也不一。有人說，菌類具有酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。因此，當它與別的食物一起混合烹飪時，是很好的“美味...
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![烹飪土豆的小竅門-土豆的烹飪技巧與方法]( "烹飪土豆的小竅門-土豆的烹飪技巧與方法")
- 土豆是生活中常見的家常菜之一，烹飪土豆的手法也是不計其數，土豆口感香脆，營養豐富。專家研究發現，每人每週吃5-6個土豆，可使中風機率下降40%。既然，土豆如此好，我們在烹飪上一定要講究烹飪技巧，不要辜負土豆的好營養，下面，本站就來給大家介紹幾種關於烹製土豆的竅門。烹飪土豆的小...
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