新鮮肉蓯蓉直接切片晒乾可以嗎 新鮮肉蓯蓉切片怎樣儲存

新鮮肉蓯蓉是很常見的中藥材，很多人都會把新鮮肉蓯蓉晒乾後製作成乾肉蓯蓉，這樣可以用來泡酒更保健。下面，我們來看看本站帶來的新鮮肉蓯蓉切片怎樣儲存相關介紹吧！

全文目錄

1、新鮮肉蓯蓉直接切片晒乾可以嗎

2、新鮮肉蓯蓉切片怎樣儲存

3、肉蓯蓉外面魚鱗皮要扔掉嗎

新鮮肉蓯蓉直接切片晒乾可以嗎

一般是晒乾後再切片，以免二次汙染。

如果是新鮮的蓯蓉只需將變色的部分切除掉，或者是用開水燙蓯蓉的頭部，然後將蓯蓉放在有太陽的地方進行晾晒，最好不要切成片晒，否則晒得過程中也免不了遭受沙塵等髒物的侵襲，導致肉蓯蓉汙染度更高，直接晒最好，晒好以後再切片處理。

要注意不可放在金屬上晾晒，否則會變色，在晾晒的時候要不停的翻動，防止發黴，完全晒乾後即可包裝存放蓯蓉，可以直接泡水喝，也可以作為食材新增到食物中，或者是泡製藥酒進行服用。

新鮮肉蓯蓉切片怎樣儲存

鹽漬法

新鮮肉蓯蓉還可以直接使用大量鹽來進行處理儲存，將肉蓯蓉放在袋子中之後，用鹽進行稀釋之後進行醃製，然後晾乾。

冷凍法

新鮮肉蓯蓉切片裝在密封的保鮮袋中，然後置於冷凍室儲存，這裡溫度非常低，肉蓯蓉放進去不會滋生細菌等有害微生物，能儲存1個月左右。

肉蓯蓉外面魚鱗皮要扔掉嗎

不用去掉。

肉蓯蓉外面魚鱗皮不影響食用，也沒有毒副作用，是可以吃的，不用去除扔掉，而且這些鱗片的質地還是辨別肉蓯蓉品質好壞的依據，一般野生的肉蓯蓉外面魚鱗皮要後，要密，更堅韌難斷。