青磚茶和黑磚茶的區別是什麼？喝青磚茶需要注意什麼？

青磚茶以羊樓洞所產優質有機茶為原料，經長時間獨特發酵後高溫蒸壓而成。湯色澄紅清亮，濃釅馨香，味道純正，回甘雋永。飲用青磚茶，除生津解渴外，其具有的化膩健胃，降脂瘦身，禦寒提神，殺菌止瀉等獨特功效為其它茶類所不及。那麼，青磚茶和黑磚茶的區別是什麼？喝青磚茶需要注意什麼？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、青磚茶和黑磚茶的區別是什麼

2、喝青磚茶需要注意什麼

3、青磚茶有哪些特點

青磚茶和黑磚茶的區別是什麼

1、製作工藝不相同

青磚茶的加工過程：毛茶入庫時，僅為七八成幹，經過在倉庫抽通風槽堆放，形成自然發酵，再行加工青磚茶。壓制烘乾過程與黑磚茶基本相似，但茶磚壓制更緊。

黑磚茶的加工過程：先將毛茶進行篩分、除雜，進行原料拼配。再經過稱茶、蒸茶、機壓、冷卻、退磚、驗磚、烘乾、包裝等工序。其中進烘房烘乾時間約10天左右，逐漸升溫，出烘時溫度可達70℃。

2、茶的撒面不一樣

青磚茶分灑面、二面和裡茶三個部分。面上的一層叫灑面，質量最好;底面的一層叫二面，質量次之;中間的主體部分叫裡茶，又稱包心，質量較差。

黑磚茶的原料分“灑麵茶”和“包心茶”兩種。灑麵茶為二級或三級上等黑毛茶，“包心”為三、四級黑毛茶和部分改制老青茶。

3、外形特徵有區別

青磚茶的外形為長方磚形，色澤青褐，香氣純正;滋味尚濃無青氣，水色紅黃；葉底暗褐。陳茶滋味甘甜。

黑磚茶的外形也為長方磚形，色澤黑潤。香氣純正，可稍有松煙香;滋味純厚微澀，水色紅黃微暗;葉底暗褐。陳茶有樟香，滋味醇和。

喝青磚茶需要注意什麼

1、忌經期喝茶

月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合症。

2、忌發燒喝茶

茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。

3、潰瘍病人忌喝茶

茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。

4、忌喝頭遍茶

茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的汙染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

5、忌空腹喝茶



空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發頭暈，心慌，手腳無力等症狀。

6、忌飯後喝茶

茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。因此，正確的飲用時間是：餐後一小時。

7、忌喝新茶

新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

青磚茶有哪些特點

青磚茶的壓制分三四面、二面和裡茶三個部分。其中三四面，即面層部分質量最好。

青磚茶色澤為青褐，茶汁味濃可口，香氣獨特，回甘雋永。最外一層稱灑面，原料的質量最好，最裡面的一層稱二面，質量稍差，這兩層之間的一層稱裡茶，質量較差。

青磚的外形為長方形，色澤青褐，香氣純正，湯色橙紅，滋味醇和。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。

青磚茶主要銷往內蒙古等西北地區。以老青茶作原料，經壓制而成青磚茶。

每片青磚重2公斤（其中灑面、二面佔0.125公斤，裡茶1.75公斤）大小規格為34X17X4釐米。

青磚茶飲用時需將茶磚破碎，放進特製的水壺中加水煎煮，茶汗濃香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人禦寒，化滯利胃，殺菌收斂，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。