當前位置:生活科普幫 >

飲食 >健康飲食 >

青磚茶怎麼喝?飲用青磚茶的注意事項

青磚茶怎麼喝?飲用青磚茶的注意事項

青磚茶怎麼喝?飲用青磚茶的注意事項

青磚茶怎麼喝?飲用青磚茶的注意事項

青磚茶怎麼喝?

青磚茶的飲用方法很多,共有十道程式:喜聞陳香(賞茶)黑茶在沖泡前應先聞幹茶香,以陳香明顯者優,有黴味異味者為下品。

賞茶後將茶荷裡的黑茶倒入煮茶用的同心壺中。活火煮泉(燒水)沖泡黑茶要100攝氏的開水,在燒水時應急火快攻。今天我們使用的是電隨手泡燒煮純淨水。洗淨滄桑(洗茶)陳年黑茶是生茶在幹倉經過多年陳化而成,在沖泡時,頭一泡茶一般不喝,然後將開水衝入同心壺中,洗一遍茶,稱之為“洗淨滄桑”。吊出陳韻(煮茶)即向同心壺中衝入開水,同心壺下點燃小蠟燭(或酒精燈),開水入壺後茶湯顏色慢慢加深,頭一泡到棗紅色即止,在這裡我們以加溫的方法來烹出黑茶獨特的滋氣和陳韻。

飲用青磚茶的注意事項

喝青磚茶雖然有許多好處,但也並不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都適合喝茶。“一般一日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人,尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人,一日飲茶20克左右也是適宜的。

此外,缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應儘量不喝或少喝貢眉;不要在空腹時飲茶,起床後便立即飲茶一杯的習慣對健康無益;不要睡前飲茶,茶葉中含有咖啡因、茶鹼、可可鹼等,具有較強的興奮大腦的作用,睡前飲茶不僅影響睡眠,日久還會造成失眠。

專家提醒,油膩食物較多、菸酒量大的人也可適當增加茶葉用量;孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者,飲茶量應適當減少。正確的方法應該是一天分數次飲用,這樣青磚茶中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。

標籤: 青磚
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/yinshi/jiankang/eoer.html