海蔘怎麼煮比較好 海蔘不適宜哪些人群食用

海蔘是現在很常見的一種食物，吃法有很多種，無論是煮湯還是爆炒都很受歡迎，但是，海蔘也是有禁忌人群的。下面，讓我們來看看本站帶來的海蔘不適宜哪些人群食用相關介紹吧！

全文目錄

1、海蔘怎麼煮比較好

2、海蔘不適宜哪些人群食用

3、海蔘可以燉什麼

海蔘怎麼煮比較好

1.準備羊肉250克，幹海蔘25克，適量姜、蔥白、胡椒粉、鹽，將海蔘泡發，剪開海蔘體，去掉內臟清洗乾淨。

2.海蔘下鍋煮10分鐘，然後連水一起泡2個小時備用，羊肉洗淨切片，下鍋焯一下，然後撈出洗淨。

3.把羊肉放入砂鍋中，倒適量水，開小火將羊肉片煮至將熟，把海蔘和浸泡的水倒進去煮沸。

4.煮開後再將姜、蔥、胡椒粉下鍋，等食材煮熟後，加適量鹽調味即可食用。

海蔘不適宜哪些人群食用

海蔘過敏人群

海蔘含有豐富的蛋白質，一些對蛋白質或食用海鮮過敏的人是不建議吃海的參，以免誘發泡面板瘙癢、紅腫、腹瀉、嘔吐、胸悶等過敏症狀，如果不明確自己是否對海蔘過敏，可以先少量食用，確認沒有過敏再增加用量和次數。

痛風患者

海蔘屬於海產品一類，而海產品大部分是高嘌呤食物，海蔘也算，如果痛風患者食用海蔘。的話，很可能導致通風急性期發作，對健康造成影響。

腎功能不全患者

每100克海蔘含有蛋白質16.5克，屬高蛋白食物，而蛋白質吃後在人體需要通過腎臟代謝消化，對於腎功能不全的人日常飲食應限制高蛋白食物攝入，否則會加重腎臟負擔。

海蔘可以燉什麼

海蔘可以和生活中常見的具有滋補作用的食材或者藥材一起熬湯食用。推薦的食譜有：海蔘花膠湯、大棗海蔘湯、木耳海蔘湯等。

海蔘中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，適量食用海蔘具有促進代謝、提高身體新陳代謝等功效。