吃小麥也會過敏？小麥有哪些功效？

小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物;發酵後可製成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生質燃料。那麼，吃小麥也會過敏？小麥有哪些功效？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃小麥也會過敏

2、小麥有哪些功效

3、吃小麥需要注意什麼

吃小麥也會過敏

小麥益氣，除熱，止汗。對於小麥過敏的人是不能食用的。對小麥過敏導致的，這種病在醫學上被稱之為“小麥依賴運動誘發的過敏性休克”。小麥依賴運動誘發的過敏性休克“是一種食物過敏的特殊型別。

患者在食入小麥製品後如果靜止不動就沒有任何事。但6小時內進行運動就會發生嚴重的過敏反應，輕者會突發全身面板瘙癢、呼吸困難等症狀，嚴重者可有血壓下降、意識喪失。因起病突然，如果遠離醫院，一旦搶救不及時會導致生命危險。因此，為了安全起見，您可以直接實話實說，自己對小麥過敏，以免造成不必要的麻煩。

小麥有哪些功效

1、緩解心理壓力

小麥有鎮定頭腦和鎮定神經的作用。對於更年期婦女來說，食用未經加工的小麥可以緩解更年期綜合症。加工過的全麥麵包是抗抑鬱食品，對緩解精神壓力和緊張有一定的作用。

2、調理腸胃

小麥營養豐富，含有豐富的纖維素，可以起到調理腸胃，促進消化的作用。小麥中的不可溶性膳食纖維還可以預防便祕。另外小麥中含有的許多物質都可以促進人體的代謝功能。而且可促進多種物質的消化和吸收，比如蛋白質、各種糖類等等。

3、排毒防癌

小麥是粗糧，經常食用可以排除毒素，減少患結腸癌的機率。進食經加工的小麥食品，可以降低血液迴圈中的雌性激素的含量，從而可達到防治乳腺癌的目的。此外小麥性味甘平，有養心安神的作用，適用於神志不寧、失眠等症。

吃小麥需要注意什麼

小麥或玉米麵是可以吃一點的，米飯最好少吃，平時生活中，大米稀飯最好不要讓糖尿病人食用，因為糖分比較高，還是以雜糧為主的比較好，根據自己的具體的情況來選擇，最好要合理搭配這樣才能減少糖分的攝入。