紅毛丹有哪些吃法？怎麼選購紅毛丹？

紅毛丹果並不是只有紅色的，它有許多變種，也有黃色和粉色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似於芝麻。紅毛丹在中國屬於珍稀水果，因為種植面積很少，全中國有種植較大面積的紅毛丹的地區目前只有海南島的保亭和三亞。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、紅毛丹有哪些吃法

2、怎麼選購紅毛丹

3、紅毛丹裡的核可以吃嗎

紅毛丹有哪些吃法

1、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

2、鮮食

紅毛丹又叫毛荔枝，因為外形就像長毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像，在吃紅毛丹的時候，只要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來了，但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會核散膜碎，膜肉相連了。

3、茶飲

把紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根，洗淨加水熬煮當日常飲料，能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎症具有顯著的功效。

怎麼選購紅毛丹

1、看表面

新鮮紅毛丹表面是紅色的，千萬不要選有黑色斑點，或者表面裂開有傷痕的，那樣的紅毛丹裡面有可能已經爛掉的，不要選。

2、刺細長

挑選的時候，還有一招就是要挑那種刺是細長的紅毛丹。那種細長刺的，是比較成熟的。成熟的紅毛丹口感要細滑的多。

3、看大小

個大、飽滿的紅毛丹是最好的，我們挑選的時候也是要儘量選大個的，飽滿的。買的時候也捏一捏，裡面硬實的比較好。

4、摸一摸

摸一摸紅毛丹的表面，刺軟的比刺硬的好。因為刺軟而長的比較成熟，自然成熟的果實會比較甜了。

5、看顏色

選紅毛丹的時候要選那種全紅的，刺上略帶青色的是最新鮮的。如果是已經發暗色發黑的那種就不要選了，那種是時間長了不新鮮的。

紅毛丹裡的核可以吃嗎

不能。

水果紅毛丹的核心是不能食用的，人們在吃紅毛丹的時候應小心一點，慢慢撕咬開果肉，避免將核心也弄破了，對紅毛丹本身的口感會有很大的影響哦，本身甜滋滋的味道因為核心的攪和，立馬變苦澀了。