冬棗什麼顏色吃口感最好？冬棗爛了吃了有什麼關係

冬棗是人們在秋冬的時候很喜歡吃的一種水果，吃著又脆又甜，休閒的時候可以吃好多個。我們在買冬棗的時候會發現，冬棗的顏色有青、有黃也有紅，還有的是黃紅相間的，通常挑選棗子的時候比較推薦黃紅相間的，這種一般成熟度剛剛好，吃起來的口感也是很好的。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、冬棗什麼顏色吃口感最好？

2、冬棗爛了吃了有什麼關係

3、為什麼冬棗吃著有一股酒味

冬棗什麼顏色吃口感最好？

一般成熟的冬棗是黃色和紅色相間的比較好吃。如果太黃，可能是尚未完全成熟的。如果太紅，可能已經是熟透的。這兩種都不會太好吃。我們買未完全成熟的冬棗，不喜歡吃放著也浪費，因為時間長了不會變甜，只會失去水分。而太紅的冬棗買回來後則不易儲存，基本上如果放置過夜就很容易壞。所以我們最好選擇黃色加一些紅色，這種味道脆而甜。

冬棗爛了吃了有什麼關係

腐爛變質的冬棗會滋生大量細菌、黴菌等有害物質。大棗發黴後，環磷酸腺苷的分子結構會被破壞，產生對人體有害的物質，對腸胃造成傷害，包括腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、頭暈、胸悶、發熱，甚至出現呼吸困難、血壓下降等不適。出現上述不適反應者，建議立即到醫院就診，並在醫生指導下進行對症處理，以免造成更嚴重的後果。

當然，如果你吃的量少或者自己的腸胃功能比較好，可能不會引起明顯的不適，所以不用太擔心。

為什麼冬棗吃著有一股酒味

新鮮冬棗香脆香甜，汁液豐富，氣味清香。一般情況下是沒有酒味的。然而，冬棗含有大量的糖分。如果有酒味，通常說明存放時間過長，糖發酵產生乙醇。這樣一來，這樣的冬棗甜度會降低，口感會變差，而且裡面可能會滋生大量的有害細菌，人體吃了後會引起不適。因此，一般不建議繼續食用有酒精味的冬棗。