車仔麵為什麼叫車仔麵？車仔麵是什麼面做成的？

車仔麵是源於香港的一道美食，在我們日常生活中比較少見，很多朋友對這種面比較陌生，你知道車仔麵究竟是一種什麼面嗎，車仔麵是什麼面做成的呢？下面，就快和本站一起了解車仔麵的相關知識吧！

本文目錄

1、車仔麵為什麼叫車仔麵？

2、車仔麵是什麼面做成的？

3、車仔麵可以用熱水泡嗎

車仔麵為什麼叫車仔麵？

有一種說法是TVB從成本角度考慮，覺得煮麵比較省錢，道具準備起來也比較簡單，所以，就出現了港劇專注煮麵20年的調侃。在各種電視劇都可以看到這句萬能的臺詞。

香港一般人家中都會常備車仔麵，在平時家中休閒或懶得做飯時拿出來煮一下就能吃了，所以在TVB眾多電視劇中經常會見到吃車仔麵的情節。在香港，幾乎所有茶餐廳都會有車仔麵這種速食，這個面已經融入到香港人的日常生活中，是香港飲食文化之一，所以進入港片情節中也是理所當然了。

車仔麵！也就是即食麵（內地稱作方便麵）“車仔麵”這個名字，是香港話音譯過來的哦！香港人把“車子”唸作“車仔”，在手推車上買的面就被稱作是“車仔麵”。一份油麵，搭配著魚蛋、豬大腸、豬皮、豬紅，魚丸、蘿蔔，這些看起來並不起眼的小食，再來上一包甜辣醬，卻能一秒就給你迎來進食的高潮。

隨著社會的進步，車仔麵的流動歷史也隨之結束了，越來越多的車仔麵搬進了門面房裡。以前推著車仔的小販，煮著煮著，也變成了師奶和老頭。進到門店裡的車仔麵，並沒有隨著推車的落沒而退出歷史舞臺。相反，車仔麵迎來了一個新的發展階段，口味不斷的被改良，材質選用也越發精良。從前那一碗隨地5分鐘就能解決的車仔麵，現在需要食客坐下來細細品味一番才行了。

一份面，搭配著魚蛋、豬大腸、豬皮、豬紅，魚丸、蘿蔔，這些看起來並不起眼的小食，再來上一包甜辣醬，卻能一秒就給你迎來進食的高潮。車仔麵實際就是泡麵加了你喜歡的別樣食材。

車仔麵是什麼面做成的？

其實車仔麵和普通的麵條一樣都是由小麥麵粉做成的，只是外形稍微比一般的掛麵要粗一點。想要自己在家做車仔麵的話，就用一般的小麥麵粉就行了，不需要去買那種做麵包用的低筋麵粉。

車仔麵可以用熱水泡嗎

車仔麵可以用開水泡，但是最好是用溫水泡開，那樣會比較有嚼勁，而且面也不會熔掉，不會泡爛了。首先準備一些開水，最好是高湯，那樣做出來味道會更好，然後把準備好的食材煮熟，撈出備用，然後放車仔麵過水即可。