月桂葉長什麼樣子的圖片 月桂葉有哪些功效與作用

月桂葉作為一種香氛濃郁的調味料，最主要的作用就是給食物增味，在烹製食物時新增月桂葉，可以讓香味滲透進食物中，尤其是在烹製一些魚肉等有腥味的食物時，加上一些來煮可以去腥味。新增過月桂葉的食物食用時更加能夠增進食慾，使用效果十分明顯，經常的去吃月桂葉，可以很好的促進我們的健康。那麼，月桂葉長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於月桂葉的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、月桂葉長什麼樣子的圖片

2、月桂葉怎麼用

3、月桂葉有哪些營養價值

4、月桂葉有哪些功效與作用

月桂葉長什麼樣子的圖片

月桂葉怎麼用

月桂葉的香氣很重，建議一次只要放1～2片即可，才不會蓋掉其他食材的香氣。料理時可以把整片葉子稍微撕裂出缺口，直接下鍋和食材一同燉煮;另外先用幹鍋炒過或入烤箱烘烤，待烤出香味再烹調味道也會更佳!

因為葉片纖維很粗，加上本身帶有辛辣及苦味，月桂葉僅供調味、不宜直接食用，通常燉煮完後會把它撈起來丟棄;建議你可以把月桂葉連莖與其他香草綁起來、或裝在紗布中下鍋熬煮，烹調完畢就能輕鬆撈起。市面上也有販售切碎或磨成粉末狀的月桂葉，能釋放出比葉片更多的香味，也就省去撈除的步驟囉!

印尼和緬甸得咖哩也都會加入月桂葉。

月桂葉有哪些營養價值

月桂葉是受歡迎的香料，用於醃漬或浸漬食品，又用於燉菜、填餡及魚等。味芬芳，但略有苦味。精油含量約2%，主要成分是桉葉腦(C10H18O)。

月桂葉有哪些功效與作用

1、抗病毒

月桂葉中還有多種天然藥用成分，特別是松油醇和芳香油等物質的含量都比較高，這些物質具有超強的抗病毒能力，可抑制人體內多種病毒的活性，並能阻止這些病毒對人體細胞產生傷害，能防止多種病毒性疾病出現，經常服用能讓人體自身抗病毒能力明顯提高。

2、開胃消食

月桂葉中還有大量的揮發油和芳香類物質，他們能促進唾液胃液等多種消化液分泌，而且能促進腸胃蠕動，會增強人體腸胃消化功能，也會讓人有種胃口大開，食慾大增的感覺，平時用它煮水喝，能起到開胃消食的重要作用。月桂葉還具有一定的驅寒能力，能緩解人類的胃寒和腹部冷痛。

3、治療跌打損傷

跌打損傷是人類經常會出現的一種外科病，在出現以後傷處容易出現淤血腫痛和疼痛等多種不良症狀，而入藥後的月桂葉對人類的這些症狀就有明顯治療作用，人們把它搗碎以後直接外敷在傷處就能讓傷情減輕，把它濺水以後清洗患處，也能讓淤血消散，讓腫痛緩解。

4、治療皮炎溼疹

皮炎和溼疹是人類高發的面板病，在出現以後面板表面會出現丘疹，而且會有明顯的痛癢症狀出現，而入藥後的月桂葉就能祛風除溼止痛止癢，它能治療人類的皮炎和溼疹，在治療的時候可以把月桂葉入鍋加清水煎煮，煮好以後的藥液用來清洗患處，每天使用一到兩次治療效果特別好。