糯米長什麼樣子的圖片 糯米有哪些功效與作用

糯米適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少，洩瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等症，適宜肺結核、神經衰弱、病後、產後之人食用。糯米所含澱粉為支鏈澱粉，所以在胃腸中難以消化水解，如患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎症者應該少食，老人、小孩或患有消化道疾病的患者也應慎用。那麼，糯米長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於糯米的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、糯米長什麼樣子的圖片

2、糯米怎麼挑選

3、糯米有哪些營養價值

4、糯米有哪些功效與作用

糯米長什麼樣子的圖片

糯米怎麼挑選

1、糯米有兩個品種，一種是橢圓的，挑的時候看他是否粒大飽滿。

2、還有一種是細長尖尖的，這種挑的時候看是否發黑或壞掉，出現此情況則不宜購買。

3、糯米的顏色雪白，如果發黃且米粒上有黑點兒，就是發黴了，不宜購買。

4、糯米是白色不透明狀顆粒，如果糯米中有半透明的米粒，則是濫竽充數，摻了大米。

5、陳米的米粒上會“爆腰”，仔細看米粒的中間，有“橫紋”的叫做“爆腰”。不要選擇米粒較大的糯米，有爆腰的陳米不宜購買。

糯米有哪些營養價值

作為穀類食物，糯米中含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養素。其中的蛋白質含量和大米相近，九種人體需要的必需氨基酸不齊全，屬於不完全蛋白質，質量不如動物性食物和大豆製品。

糯米與其他穀類食物一樣，碳水化合物含量比較高，可以為人體提供充足的熱量，是典型的能量性食物。

糯米有哪些功效與作用

1、滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3、緩解尿頻症狀：糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。