粽子怎麼容易煮熟 煮熟的粽子怎麼存放

粽子一般煮半小時左右就可以熟的嗎，但有些人覺得這樣煮太慢了，其實也可以用高壓鍋，這樣會讓速度快不少。那麼，煮熟的粽子怎麼存放？本站為您帶來詳細解答。

全文目錄

1、粽子怎麼容易煮熟

2、煮熟的粽子怎麼存放

3、粽子沒煮熟是怎麼回事

粽子怎麼容易煮熟

提前浸泡糯米

在包粽子的頭一天，要將包粽子用的糯米用水浸泡好，讓糯米提前吸飽水分，這樣粽子在煮的時候也能更快的被煮熟。

包小一點

粽子熟得快慢，與粽子的大小有關，所以如果想粽子更快被煮熟的話要儘量包個頭小一點的粽子，這樣在煮的時候粽子能更快受熱，熟得會更快。

用高壓鍋煮

如果想粽子更快煮熟，建議可以採用高壓鍋來煮，高壓鍋內壓力很高，能讓粽子更快的被煮熟。

煮熟的粽子怎麼存放

冰箱儲存

吃粽子一般都在端午，這時候氣溫比較高，所以最好能將粽子放冰箱中儲存，粽子在0℃-4℃的冷藏狀態下可以保鮮5天左右，如果是放冷凍室內的話，儲存時間會更長。

浸泡在粽水中

煮熟的粽子還可以放入熬煮粽子的“粽水”中浸泡。這種“粽水”上漂浮著一層厚厚的油脂，可阻隔細菌進入，但是這種方式儲存的時間不長。粽水一旦滲入到粽子中，就無法保持米粒黏糯香甜的口感。

粽子沒煮熟是怎麼回事

1、粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。

2、水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。

3、是粽子入鍋後，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。

4、在煮粽子的過程中不要添生水。