補腎益肝之食療方

補腎益肝之食療方

1、益氣養心粥

材料：太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。

做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。

功效：有健脾益氣、養陰清心的功效。

2、鴨肉冬瓜湯

材料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。

做法：鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊，冬瓜連皮洗淨切塊，荷葉洗淨剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。當菜佐餐，食肉飲湯。

功效：有滋陰養肝、健脾利溼的功效。