生吃苦瓜竟然更營養！

生吃苦瓜竟然更營養！

生吃苦瓜竟然更營養！

有些人很好奇？苦瓜能生吃嗎？其實苦瓜不但可以生吃的，而且還有特殊的功效，比如苦瓜能減肥、能治療便祕，那麼生吃苦瓜的菜有哪些？下面就介紹幾款常見的生吃苦瓜的菜。

涼拌苦瓜

先準備好食材。主要的食材當然是苦瓜了，苦瓜兩條，香油和醬油適量，蒜泥，鹽、味精少量，先把苦瓜切開，取出裡面的白瓤，一定要刮乾淨，然後放到開水裡面燙一下，接著切成細塊放到盤中，然後把辣椒去蒂，用鹽醃5分鐘，接著將蒜泥與紅辣椒攪拌，新增油鹽味精等一起放到苦瓜中，攪拌均勻後就可以吃了。

榨苦瓜汁

苦瓜本來就很苦了，在榨苦瓜汁那不是更加的難以入口，確實是這樣，苦瓜汁是很難喝的，但是它的作用是非常的大的，不但能降火、還有殺菌，提高免疫力的作用。它的做法是這樣的：將苦瓜洗乾淨，用刀或者削皮器削成薄片，再倒入可樂或雪碧，這個時候就會出現很多氣泡，這個時候用保鮮袋將蓋子封裝，放到冰箱裡面冰凍，等一段時間後將苦瓜取出，就可以喝了，其實沒有想象中的這麼難喝。

生吃苦瓜是比較獨特的一種吃苦瓜的方式，可能有些人無法接受，認為太難吃了，但是這種吃法因為保持它原有的新鮮度，可以把大部分的營養截留住，而且具有藥用的效果，但是不能吃多。