菠蘿咕嚕肉的做法是怎樣的

菠蘿咕嚕肉的做法是怎樣的

我們每次吃到比較美味的菠蘿咕嚕肉的時候都會犯嘀咕，這樣的美味到底是怎樣做出來的呢?要是我們自己能夠做出美味的菠蘿咕嚕肉該多好呀，所以說今天我們為大家整理出來一些關於菠蘿咕嚕肉的健康功效、食材用料和菜品做法以及相關的菜譜小貼士幾個方面的內容，下面我們就一起來對菠蘿咕嚕肉的相關內容做了解。

健康功效：

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

白糖：富含碳水化合物

食材用料：五花夾層肉、菠蘿肉、鹽三分之二茶匙、玉米澱粉三大匙、青椒一個、番茄醬四大匙、白糖半大匙、澱粉一大匙、水半杯。

菜譜做法：

1.五花肉先用2/3茶匙鹽醃製十五分鐘。加入3大匙玉米澱粉，用手抓拌至表面都均勻的裹上玉米澱粉

2.鍋內熱油至160度，放入裹好粉的五花豬肉，保持大火，炸至表面呈金黃色，即可撈出即幹油備用

3.鍋內放少許油，投入青紅椒，放少許鹽炒至斷生，盛起備用

4.將調味料A倒入一隻碗內調和均勻

5.鍋內再熱一大匙油，將調料A倒入鍋內。用小火一直煮至濃稠，漿汁能掛在鍋鏟上

6.放入菠蘿塊，翻炒幾下

7.再放入炸好的肉塊

8.迅速翻炒至肉塊和菠蘿塊都均勻的裹上漿汁，最後投入炒好的青椒即可

菜譜小貼士：

1、上面所說的用料大匙和茶匙，指的是烘焙用具中的稱量工具，不是普通的大勺小勺哦。

2、最後裹漿汁的時侯，不要讓肉塊在鍋裡停留太久，停的時間太長就會吸水變的不酥脆。

以上就是今天為大家整理出來的做菠蘿咕嚕肉的相關問題，如果說你希望自己在家裡做這種美味的肉的話，那麼，不妨嘗試著根據上面的步驟來進行操作，相信最後你一定能夠得到一盤讓你覺得真正美味的菠蘿咕嚕肉。