粗纖維食物的好處有哪些？

我相信很多人應該都聽過粗纖維食物吧。那你們知道粗纖維食物指的的是什麼食物嗎？還有哪些食物中含有粗纖維？其實我們經常吃的韭菜、芹菜、紅棗、草莓、菠蘿裡面都還有粗纖維。粗纖維食物還能治療口臭，下面是小編蒐羅的一些吃粗纖維食物的好處和注意事項讓我們一起去看看吧。

粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。

粗纖維中營養含量較少，而且不易消化，很長時間以來，人們都認為它對健康沒什麼作用。但隨著生活水平越來越高，人們的膳食結構日趨“西化”———肉越吃越多，糧食和蔬菜卻越吃越少，膳食纖維的攝入也就越來越少，出現了很多與生活方式有關的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。這時候，人們才發現，粗纖維能夠對這些病起到一定的預防和治療作用。

現代營養學的研究表明，多吃粗纖維食物有4大好處：一是改善胃腸道功能，能夠防治便祕、預防腸癌;二是改善血糖生成反應，降低餐後血糖含量，幫助治療糖尿病;三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病;四是控制體重，減少肥胖病的發生。每天20克就夠了

粗纖維食品的主要消費群應該是成人和老人，他們由於工作、生活緊張以及生理上的原因，患有肥胖、高脂血症、糖尿病的較多。但吃的時候也要注意，營養學上對於粗纖維的推薦攝入量是每人每天20—35克，多吃反而會降低其他營養素的利用率。

以上就是小編蒐羅的一些吃粗纖維食物的好處和注意事項。其實在我們的日常生活中有些食物也還有粗纖維，比如黃花菜、香椿、青椒、黃豆這是菜類中最常見含有粗纖維的食物。小編在這裡提醒大家吃多了含有粗纖維的食物會降低其他的營養素。