孕婦怎麼吃雞蛋最營養呢

雞蛋是很常見的，雞蛋含有的營養成分較多，吃雞蛋對身體有很好幫助，孩子在成長的時候，每天都是要吃一到兩個雞蛋，這樣對身體各方面有很好幫助，不過吃雞蛋不能過多，否則對身體會有負擔，女性懷孕的時候吃雞蛋也是要注意這點，那孕婦怎麼吃雞蛋最營養呢，下面就詳細介紹下。

孕婦怎麼吃雞蛋最營養：

雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，很容易被身體消化吸收。

但準媽媽要注意，茶葉蛋一定要少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。還有雞蛋是高蛋白食品，準媽媽最好不要食用過多，因為會增加腎臟的負擔，每天兩個雞蛋營養就夠了。而且準媽媽最好吃吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質含量較多，而其他營養成分則是蛋黃中含得更多。

雞蛋是媽媽孕期當中不可缺少的營養飲食，它含有的卵黃素、卵磷脂、膽鹼，對神經系統和身體發育有利，益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。

雞蛋還有其他重要的微量元素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，但所含的鐵是非血色素鐵，單獨吃雞蛋補鐵，鐵的生物利用率較低，只有3%，貧血的人可與一些維生素C、含有鐵的蔬菜、肉類搭配著吃，能很好地提高雞蛋中鐵的吸收。

雞蛋中的磷也很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質，可分解和氧化人體的致癌物質，具有防癌作用。

在對孕婦怎麼吃雞蛋最營養認識後，吃雞蛋的時候，要注意每次都是不要過多進行，而且女性吃雞蛋也要注意身體情況，有一些孕婦吃雞蛋會有過敏現象，因此這個時候是不能吃雞蛋的，這點也是要注意的。