煎餅果子加蛋的好處是什麼？

關於煎餅果子相信大家一定非常熟悉，因為網上有一句話叫做：藥藥切克鬧，煎餅果子來一套。這句話非常火，因為人們平時愛吃煎餅果子，所以人們就把煎餅果子改變進這曲子裡，很有意思。煎餅果子加個雞蛋，這可能是一些人的固定搭配，那麼，煎餅果子加蛋的好處是什麼呢？

雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。

因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。

雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

綜上所述，關於煎餅果子加蛋的好處就是這些了，希望可以對大家起到幫助的作用。那麼既然上文介紹雞蛋的好處都介紹這麼久了，是不是煎餅果子的好處也有這麼多呢？答案不是，因為煎餅果子是路邊小吃，所以危害也是非常多的。