保健醋的作用

隨著我們對於養生的深入瞭解，我們越來越發現食療對於身體的多種好處，我們知道醋對於人體是有很好的養生功效和保健的作用，那麼保健醋到底有沒有好處呢，保健醋的好處有非常的多，不同的保健醋有著不同的功效和作用，所以我們要懂得如何選擇適合自己的保健醋。

保健醋有很好的消除疲勞的功效，保健醋能促進我們的新陳代謝並且有促進消化以及增加食慾的功效，經常喝保健醋還能起到提高胃腸道殺菌能力和增強肝臟機能的效果。

1、保健醋消除疲勞

醋含有豐富的有機酸，能促進新陳代謝，並使肌肉乳酸和丙酮酸等疲勞物質分解，使人倍感精神。

2、調節血液的酸鹼平衡

據營養學家分析，醋具有鹼性。現代人吃多了魚、肉等酸性食物後，喝些醋，可以發揮中和酸性功能。

3、幫助消化、增進食慾

醋中的揮發物質及氨基酸能刺激大腦神經中樞，使胃部分泌大量消化液，幫助消化和吸收，同時，醋能使食物中所含的鈣、鐵和磷等無機鹽溶解，提高食物的營養價值。

4、提高胃腸道的殺菌能力

醋有很強的殺菌能力，對葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、嗜鹽菌等，都有很大的殺傷作用。

5、增強肝臟機能

醋中含有豐富的氨基酸、醋酸、乳酸、蘋果酸等幾十種營養物質，有提高肝臟解毒功能，促進新陳代謝。

上文我們介紹了什麼是保健醋，我們知道保健醋有著非常高的飲用價值，經常喝保健醋是可以起到很好的養生功效和保健的作用，我們要善於利用保健醋來為我們的健康服務，上文詳細介紹了保健醋的多種作用。