土豆榨汁的功效有什麼呢

土豆營養豐富是眾所周知的，因此在生活中經常被食用，而且還能與很多的食材一塊搭配，營養價值更高，當然了除了能夠做熟了吃之外，生土豆也有很多的用處，尤其是榨汁之後，營養還功效有很多，大家還是需要有所瞭解的，那麼土豆榨汁的功效有什麼？

一、營養豐富

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

二、利於減肥

土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。

三、防中風

每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。

四、和胃健脾

土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及面板溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。傳統醫學認為，土豆可以健脾和胃、消炎散結，對於某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，例如對胃炎、胃潰瘍的輔助療效不錯。

它還含有大量有特殊保護作用的黏液蛋白，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆中有一種生物鹼有輕微毒性，人體不能過多攝入，最好榨汁前先去皮。生土豆汁外用可治療燙傷、消除腫塊硬結及面板溼疹。

通過上面的介紹，大家對土豆榨汁的功效有什麼也都心中有數了，土豆汁能夠起到很多的作用，也有一定的藥用價值，可見生活中到處充滿著驚喜，只要能夠善於學習和探索，會讓自己的生活變的更加的豐富多彩。