冰糖銀耳的功效與作用有哪些

冰糖銀耳不知道大家有沒有吃過，冰糖銀耳不僅好吃，而且非常美味，很多人對此都情有獨鍾，大多數人吃冰糖銀色都還只是去飯店吃，其實冰糖銀耳的做法是相當簡單的，我們自己在家中就可以做出來美味的冰糖銀耳，下面就讓我們一起來了解一下冰糖銀耳的功效與作用有哪些吧。

1.銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

2.銀耳是著名的美味食用菌之一，據營養分析，銀耳含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，每100克銀耳幹耳內含有蛋白質5.0-6.6克，脂肪0.6克，碳水化合物78.3克，粗纖維2.6克，灰分3.1克，其中礦質元素中鈣的含量為357毫克、鐵的含量為185毫克。中醫認為銀耳甘平無毒，潤肺生津、滋養胃、益氣和血、補腦強心。

入肺、胃、腎三經，能清肺中熱、養肺陰、濟腎燥，治肺熱咳嗽、久咳喉癢、咳痰帶血、痰中血絲、或者久咳傷肋者、婦女月經不調、肺熱胃炎、大便祕結、大便小血等等。自古以來銀耳就是滋補性食品，現臨床用於治療虛癆、咳喘、痰中帶血，虛熱口渴，肺癆等症;對老年性慢性支氣管炎、肺源性心臟病、慢性胃炎均有較好療效。也是虛弱病人的補養品。尤其對肺結核吐血者可起補養作用。

以上內容為我們介紹了冰糖銀耳的功效與作用有哪些，相信大家對於冰糖銀耳的功效與作用已經有了一個更為清晰的認識，我們發現，冰糖銀耳可以有效的的提高我們自身的免疫力抵抗力，而且也可以滿足我們大多數人的口味。