花膠的泡發做法及作用

日常生活中人們越來越追求膳食平衡，營養健康。花膠越來越來越吸引人的眼球，不見是因為它好吃更是因為它所獨具有的營養價值。當然，花膠的做法可能大多數人還不太瞭解，花膠實惠有富含高營養，下面我就花膠的做法及功效為大家做一個簡單的介紹。

做法：

1、花膠浸泡至軟，並且沖洗乾淨

2、一般需要隔夜，我的花膠較厚，浸泡至24小時。中途可換水2-3次。

3、鍋內煮可蓋花膠的水，至滾，再丟入薑片蔥段，倒入泡發好的花膠。

4、滴幾滴料酒，焯10分鐘撈起。（不一定要10分鐘，薄身的3-5分鐘就行）

5、稍涼後將花膠過水，

6、並切件待用

花膠的功效與作用：

花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質 及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。花膠的功效，花膠的做法，花膠的功效與作用

花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質見稱，故稱花膠;有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。

以上內容為我們介紹了花膠的做法及其主要功效。這些功效對我們的身體有百利而無一害，我們都應該學學花膠的做法，為周邊的人帶去美味的同時也帶去健康！希望以上介紹對大家能有所幫助！