舌鰨的功效與作用

舌鰨在我麼你的生活中其實是一種很常見的魚類，只是可能我們並不知道它的名字而已。舌鰨主要分佈在北太平洋的西部，因為其營養價值成分比較高，所以被引入了我國進行人工繁殖。舌鰨的肉質是大家都喜歡的，因為他的肉質對於很多人來說都是非常可口的，鮮美的肉質是很多人的追求。

我們要知道這個舌鰨具有的功效和作用，舌鰨中的含有比較高含量的蛋白質，還有多種礦質元素，對人體可以幫有幫助治療貧血的作用，所以舌鰨是一種不錯的魚類。

形態體延長，甚側扁，呈舌狀。成魚兩眼均位於頭的左側。吻突出，吻端圓鈍。口小、下位。下頜常為吻部的鉤狀突所包圍。無眼側上下頜牙細小，絨毛狀，形成一牙帶。眼小，上眼不接近頭背緣。前鰓蓋的邊緣不遊離。背鰭和臀鰭完全與尾鰭相連。無胸鰭，腹鰭只見於有眼側。鱗細小，多為櫛鱗。僅半滑舌鰨和寬體舌鰨中少數種的有眼側為櫛鱗，無眼側為圓鱗。其餘各種的兩側都為櫛鱗。有眼側常具2～3條側線，無眼側具1～2 條側線，或無側線。

產地產季

分佈於北太平洋西部。在我國各近海漁場均可捕獲，海洋島、石島漁場為主要產地。但魚群不密集，在捕撈作業時多系兼捕物件，漁期夏汛為5～7月份，秋汛為10～12月份。

經濟價值

寬體舌鰨為海洋名貴經濟魚類之一。每百克內含蛋白質 13.7克、脂肪 1.2克且肉質細膩味美，尤以夏更汛所捕的魚最為肥美，食之鮮肥而不膩。紅燒舌鰨魚是有名的菜餚之一。除鮮食外還可加工成鹹幹品。

上面就是向大家介紹了關於舌鰨的功效與作用，相信大家看完之後對於這個之後對這個舌鰨會更加了解。我們在生活中要多瞭解食物的知識，這樣對我們的生活和健康都是很有幫助的。我們可以在生活中可以多抽點時間來進行學習。