生苦瓜有什麼好處呢

苦瓜雖苦，營養價值卻很高。有的人知道如此，雖然苦也堅持定期的吃一點。他們一般都選擇清炒苦瓜，或者涼拌苦瓜。這一個是熟食，一個是生食的方法。那它們的營養價值有什麼不一樣的嗎。也有人問生吃苦瓜有什麼好處呢？那下面就讓我們一起來看一下這個問題的答案吧！

作用：

1．促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質 奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。

2．防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素 C能 提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細 胞的作用；苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能 加強巨噬細胞的吞噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和 白血病有效；苦瓜種籽中提煉出的胰蛋白酶抑制 劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止 惡性腫瘤生長。

3．降低血糖苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類 似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖 尿病患者的理想食品。但是生吃不僅苦還有一股怪味，希望你能受得了啊。

從以上介紹的內容可以看出苦瓜的營養價值十分的廣泛！不過生吃的話比較苦，可能有些人受不了。但是如果熟著吃的話營養就會流失的。另外生吃苦瓜是有減肥作用的，想減肥的朋友也可以堅持食用苦瓜來達到瘦身的效果。