常吃紅薯的好處有哪些

閒著這個社會大家都吃慣了大魚大肉，山珍海味，在這樣的飲食環境下每個人的身體卻越來越弱，甚至很多人都患上了“三高”。所以現在的飲食都是提倡健康飲食，最好多吃粗糧。紅薯就是粗糧，那麼今天我們就一起來看看多吃紅薯對身體有什麼好處吧。

紅薯湯可以減肥瘦身

粗糧富含食物纖維，進入腸道後，可以清理腸管內的廢物，將毒素和廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內製造出新細胞，促進新陳代謝。

紅薯有益於心臟

紅薯富含鉀、葉酸、β-胡蘿蔔素、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓及心臟功能。β-胡蘿蔔素及維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸及維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

抗糖尿病

研究人員發現糖尿病肥胖大鼠進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;並發現紅薯可以有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高;進食紅薯也可降低糖尿病大鼠甘油三酯及遊離脂肪酸的水平。

能防癌

癌細胞來自人體上皮細胞，而紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素，可以保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產生，消除食品或環境中鎘、汞、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。

能防流感

有關媒體近日刊文指出，紅薯有助於抵禦流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿蔔素的最佳食物來源，有助於人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致感染。

可預防肺氣腫

一項動物實驗發現，吸菸的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物吸菸大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸菸者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸菸者或是被動吸菸者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

我想大家在看了這篇文章以後，對吃紅薯的好處已經有了一定的瞭解。我也從來都沒想過紅薯竟然還有那麼多的好處，如果吃紅薯有你想要的功效的話，那麼大家一定要多多的吃紅薯，就能達到你所期望的了。為了自己的身體健康一定要多吃粗糧。