蒲公英的營養價值有哪些

說到蒲公英，可能很多人都知道，但是其實蒲公英的營養價值是非常豐富的，這是很多人並不知道。此外， 蒲公英還可以作為食材，加入到日常飲食當中。對於這個有營養價值的蒲公英，養生保健的人就非常想知道蒲公英的營養價值有哪些。為此，我們一起來看下蒲公英的營養價值有哪些 。

蒲公英的介紹

Dandelion蒲公英為菊科植物蒲公英、鹼地蒲公英、東北蒲公英、民苞蒲公英等同屬多種植物的全草。是當今多國新興的野菜熱的一種。4至5月開花前或剛開花時連根挖取，除將泥土、晒乾。蒲公英根圓錐形，長3至7釐米，表面棕褐色。葉基生，多皺縮破碎，完整葉展平後呈倒披針形、倒卵狀披針形，長圓狀倒披針形或條形，長4至6至15至20釐米，寬0.3至1至2至3.5釐米，綠褐色，羽狀分裂，下表面主脈明顯，被蛛絲狀毛或兩面有毛，花莖1至數條，每條頂生頭狀花序，總苞片數層，花冠黃褐色，氣微，味微苦。以葉多，色綠，根長者為佳。

【食材別名】：孛孛丁、黃花苗、鳧公英、蒲公草、僕公英、僕公罌、地丁、黃花郎、婆婆丁、狗乳草、黃狗頭、鬼燈籠

【適宜人群】：適宜咽喉疼痛者、腫毒者。

【禁忌人群】：非實熱症禁服。

蒲公英的功效

蒲公英味苦、甘，性寒，歸肝、胃、腎經，體輕降洩;

具有清熱解毒，散結消腫，除溼利尿的功效;

主治乳癰、腸癰諸瘡腫毒，痄腮，瘰癧，風火赤眼，咽腫喉蛾，胃脘疼痛，洩瀉痢疾，黃疸，小便淋痛，噎膈癌腫，蛇蟲咬傷。

蒲公英的吃法

內服：煎湯，15至30克(大劑量90克);搗汁或入散劑。 外用：鮮品適量，搗敷。

蒲公英的中藥價值：

蒲公英是一味常用的中藥，其藥用價值早已載入各種醫書。它全草入藥，含蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素、咖啡酸、膽鹼、菊糖等成分。性平味甘微苦。可清熱解毒，消腫散結。有顯著的催乳作用，治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食慾，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。

以上就是關於蒲公英的營養價值有哪些的介紹。這裡需要提醒的是，疾病是健康最大的敵人，而在疾病的治療過程中，除了要專業對於醫藥治療外，輔助的食療也是非常重要的。所以，蒲公英這種營養價值高的的食材，非常好的輔助食療的食材，適合輔助疾病的治療。