孕婦可以喝蒲公英嗎？蒲公英有哪些吃法？

蒲公英，又叫黃花地丁、婆婆丁，為菊科蒲公英屬多年生草本植物蒲公英的帶根全草。全國大部分地區有分佈。為常用中藥材，其營養成分極為豐富。那麼，孕婦可以喝蒲公英嗎？蒲公英有哪些吃法？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、孕婦可以喝蒲公英嗎

2、蒲公英有哪些吃法

3、蒲公英泡水喝需要注意什麼

孕婦可以喝蒲公英嗎

最好不要。

蒲公英屬於寒性食物，這樣的食物準媽媽是應少用或者最好不用，以免損傷身體，傷害腹中的胎兒。並且孕婦喝大量的蒲公英水容易引起腸道反應，甚至是腹部不適。所以，孕婦最好是別喝蒲公英泡的水。

不過蒲公英有清熱解毒的作用，準媽媽有內熱、上火等症狀時可在醫生的建議下少量飲用蒲公英水。

蒲公英有哪些吃法

1、炒、煮蒲公英

選取蒲公英的嫩葉或花莖後即可炒食或煮食；加肉、雞蛋、海鮮同炒，勾上澱粉，味道更佳。

2、涼拌蒲公英

將蒲公英下水焯過苦味後，切碎，用蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌勻，清香怡人，脆爽細嫩，清爽祛火。

3、蒲公英粥

在熬粥時，比如雞肝粳米粥、豬肝粳米粥等，裡面加入蒲公英末，就是很好的食療粥品。

4、蒲公英茶

採幾顆鮮嫩的蒲公英，當茶沖泡，淡淡的苦味裡含有菜葉的清香。

5、蒲公英肉餡餃子或餛飩

將蒲公英嫩莖葉焯水，剁碎，加佐料、肉糜調成餡，可以包餃子或餛飩，就和做薺菜肉餃子、韭菜肉餃子一樣的程式。

6、蒲公英綠豆湯

洗淨的蒲公英放到湯鍋中，加適量水煎煮，取湯汁加入綠豆，煮至熟爛，放點白糖拌勻即成。具有清熱解毒、利尿消腫的功效。

7、生吃蒲公英

這是最健康的吃法，洗乾淨後，直接蘸醬吃。為了減少蒲公英苦味，食用前可將其洗淨後在開水或鹽水中煮5—8分鐘，然後泡在水中數小時，將苦味浸出。

蒲公英泡水喝需要注意什麼

一定要控制好量，很多人覺得普通泡水效果竟然這麼好，當然是想加大蒲公英泡水的量，這是非常不正確的，如果長期食用過量的話，就會使陽氣受損或損害的脾胃健康。二是陰寒症者適合服用用蒲公英是一種寒涼的中藥材，如果身體本身就屬於陰寒體質的話，直接和蒲公英泡水會引起不良的反應，會讓身體體質變得更差，不利於身體的保養。