吃什麼對高血脂有好處呢？

隨著社會的進步，大家的生活條件也越來越好了，飲食生活更是發生了巨大的變化，有些人出現暴飲暴食的現象，熬夜、抽菸、喝酒等等，因此健康出現了“三高”、“亞健康”等問題，高血脂就是其中一種，那麼高血脂患者應該怎麼緩解病情，日常中應該吃什麼蔬菜比較健康呢？接下來，小編為大傢俱體的介紹幾種有助於高血脂患者的蔬菜及水果。

蘆筍

在國外有“長壽草”之譽。據研究，蘆筍對高血脂、高血壓、動脈硬化以及癌症具有良好的預防效果。測定表明，每百克鮮蘆筍含胡蘿蔔素200毫克、維生素c21毫克，此外尚有多種b族維生素。

茄子

茄子含維生素b族、維生素c、胡蘿蔔素等，紫色茄子還含維生素p。常食茄子可防止血液中膽固醇水平增高，還具有預防黃疸、肝腫大、痛風、動硬化等病症的作用。茄子纖維中含有皁草甙，具有降低血液膽固醇的功效，它與維生素p同用，對於提高微血管彈性、防止小血管出血更有明顯效果，有利於心血管疾患的防治。

胡蘿蔔

眾所周知胡蘿蔔富含維生素a，是一種防癌蔬菜。它還含5種必須氨基酸，10幾種酶以及鈣、磷、鐵、氟、錳、鈷等礦物元素和纖維素，這些成分顯然對防止冠心病大有好處。胡蘿蔔中還含有槲皮素、山奈酚等，臨床已證明它能增加冠狀動脈血流量、降低血脂、促進腎上腺素的合成，因此胡蘿蔔又具有降血壓、強心等功能。

黃豆芽

黃豆本身就是高血脂和動脈硬化患者的有益食物。黃豆生成豆芽後，糖類中的產氣因子被破壞，食用後不會產生腹脹等不適感覺，這對冠心病患者更為有利;在發芽後，有礙於消化吸收的植物凝血素消失，不利於維生素a吸收的抑制氧化酶被去除，妨礙人體對微量元素吸收的植酸被降解，這一切對患者有效利用黃豆營養和改善症狀更為有利。

以上就是小編介紹的幾款對於高血脂患者有幫助的蔬菜了，除此之外，高血脂患者在平時還需要注意運動，提高自身的免疫力和抵抗能力，時刻保持一個良好的心情，也是有助於降低血脂的，少吃油膩食品，多吃綠色蔬菜水果。