水蛇的功效與作用

蛇是十二生肖之一，然而人們在談到蛇的時候，總會有種談“蛇”色變的感覺。這可能一方面與蛇的長相有關，另一面也與電視上宣導的蛇的毒性有關。蛇喜歡溫度比較溫暖的環境，因此在中國的南方，一年四季都有蛇的存在，而在中國的北方，只有春夏季節才會出現。而且蛇比較喜歡潮溼的環境。

蛇的品種有很多種，有蟒蛇、眼鏡蛇等，最為常見的要屬水蛇了。水蛇喜歡溼潤的環境，在田野裡，在河蕩裡，在草叢中等等。那麼，水蛇具有什麼功效和作用呢？

1.蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能;

2.蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融合形式存在的，因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。蛇肉含有豐富的營養成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低於豬肝、雞蛋等，對防治血管硬化等有一定作用;

3.在臨床上多適宜於風溼痺症，肢體麻木，過敏性面板病，脊柱炎、骨結核、關節結核、淋巴結核及末稍神經麻痺者食用。

水蛇，這麼令人望而生畏的動物，卻有著這麼多的作用和功效，對人類來說有很大的益處。但是，平日裡，如若見到活的水蛇還是小心謹慎一點才好呢，因為蛇本身是具有一定的毒性的。