大棗的營養有哪些？

大棗是一種極其常見的水果，在一般的超市、市場都能買到，殊不知，大棗是非常營養的，多食用大棗可以益氣補血、帶給人們日常所需的維生素等等。很多人也很愛吃大棗，把它當做一種零食再吃，但是多吃也是不大好的，要懂得適量。所以想知道具體的大棗的營養有哪些？

紅棗營養十分豐富，鮮棗含糖20％－36％，幹棗含糖55％－80％，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達0．l－0．6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”。每百克鮮棗中含蛋白質1．2克，也幾乎是鮮果類之冠。乾紅棗產熱量極高，每百克紅棗可產熱量約1200－1300千焦，接近於葡萄乾，而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。

經常服用紅棗，可以強化肝功能，補足血液。如果再配以別物，效果更佳。紅棗加米煮粥，可治療脾胃不良、溼寒胃脹。用紅棗20克，龍眼乾20個，蜂蜜少許，放鍋內添水二杯，弱火熬，當茶飲，使人睡得香甜。增強活力、保持旺盛的精力。民間早有“五穀加紅棗，勝似靈芝草”之說，願人們秋冬令多食紅棗，有利於人們養生、健美、延年。

大棗的營養價值很高，深受人們的喜愛。對於愛吃棗子的人來說，這無非是很開心的一件事，但是對於不喜歡的人來說，也可以把大棗放在自己喜歡的食物中煮著吃，這樣也能取得一樣的效果，在平日裡，多吃一些五穀雜糧，加上適量的運動鍛鍊，有一個好的體魄是不成問題的。