蒲公英肉湯的做法

蒲公英肉湯是無法用語言描述的一種美味的湯，很多家庭也都有喝湯的習慣，既然喝湯為什麼不選擇一些營養充足又非常好喝的湯呢，不知道大家之前有沒有喝過蒲公英肉湯，很多人喝過一次就對這種湯的美味回味不止，下面就讓我們一起了解一下蒲公英肉湯的做法有哪些吧。

做法：

1、先將蒲公英摘洗乾淨，坐鍋燒水，水開後撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水，然後放冷水裡泡一會兒；

2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調成汁；

3、將蒲公英撈出過冷開水，擠幹水，淋入調好的剁椒汁，充分拌勻即可。

小貼士：

1、蒲公英本身是帶有苦味的，所以一定要用開水焯過，再到涼水裡漂出苦味。

2、涼拌的菜建議還是用冷開水過一遍再料理，比較衛生。

3、剁辣椒和蠔油都是有鹹味的，此菜不需要再另外加鹽了。

4、蒲公英又稱尿床草，對於利尿可是有非常好的效果；它具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便祕都有改善的作用；另外葉子還有改善溼疹、舒緩面板炎、關節不適的淨血功效；它的根則具有消炎的作用，可以治療膽結石和風溼。

蒲公英肉湯的做法並不是很困難，我們大家都可以嘗試著去做一做，這種湯也是我們宴請賓客一個非常不錯的選擇，很多男性朋友也都可以嘗試著自己做一下，現在越來越多的男性朋友也都會做菜了，蒲公英肉湯是非常美味的。