綠藻和帶殼菱角湯的具體介紹

今天的文章為大家介紹是綠藻和帶殼菱角湯，相信大家在生活中很少食用到吧，主要是因為這兩種食材在我們的生活中是比較少見的。對於綠藻和帶殼菱角湯我們在生活中適當的食用一些對於我們的身體健康是有幫助的，因為它具有一定的健脾益胃的作用，希望這篇文章對大家會有幫助。

綠藻為草綠色的植物，有單細胞的型別，也有單細胞群體和多細胞的型別。最常見的海洋單細胞綠藻是扁藻，含有豐富的蛋白質，是海洋小動物的良好餌料。中國有些地區已經開展了扁藻的養殖工作。常見的多細胞綠藻有片狀的礁膜等，退潮時走到海邊一般就可以採集到。大型的綠藻一般生活在淺海的大陸架上，每當潮漲潮落的時候，它們就會隨著在海流不停的搖曳，奇形怪狀的枝杈就象隨風搖擺的枝葉。很多大型的綠藻都是可以食用的海菜。近年來，人們還開發出各種綠藻補品。螺旋藻是綠藻的一種。它的蛋白質含量是各種食物中最高的。

菱角，古時叫做“菱”，又稱水栗子。菱角性味甘涼、無毒，有消毒解熱、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可糧可果，同時也是現代女性美容減肥的輔助食品。 《本草綱目》中曾有記載， 菱角能補脾胃、強股膝、健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。1967年的日本《醫學中央雜誌》上說，菱對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果，所以說菱角還可防治癌症。

食用菱角一般都是蒸煮後食之，或晒乾後剁成細粒，熬粥食之即可。 菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。據近代藥理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

菱角雖然藥用價值很大，但食用時要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。大家瞭解這些食品的時候要全面的瞭解，要明白物極必反，而且這些只是食品，不是藥品，雖然對人體有某些保健作用，但是不能代替醫生所開的處方哦。