菱角煲湯需要去皮嗎 煮熟的菱角可以冷凍儲存嗎

菱角是目前很受歡迎的食材之一，清蒸水煮的味道都很不錯，而且菱角也可以煲湯，很有營養價值。那麼，菱角煲湯需要去皮嗎？煮熟的菱角可以冷凍儲存嗎？一起來看看本站帶來的詳細介紹吧！

全文目錄

1、菱角煲湯需要去皮嗎

2、煮熟的菱角可以冷凍儲存嗎

3、菱角減肥一次吃多少好

菱角煲湯需要去皮嗎

需要去皮。

菱角的皮質地較硬，傳熱速度較慢，而菱角中又含有較多的澱粉，所以需要放在水裡煮15-20分鐘左右才能被煮熟。

而且菱角是一種水生植物，其表皮上可能會帶有一定的泥沙、細菌以及寄生蟲等，因此在用來煲湯之前是需要先將菱角煮熟去掉外皮之後，再用果肉來煲湯的，這樣會更加安全健康一些。

煮熟的菱角可以冷凍儲存嗎

可以冷凍儲存。

在冷凍（零下18℃）的條件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，因此食物的保質期也能得到儘可能的延長，所以如果煮熟的菱角吃不完的話是可以冷凍儲存的。

但為了方便儲存和後續的解凍食用，建議可以煮熟之後先將菱角的外殼去掉，然後將果肉單獨地用保鮮袋包好，再置於冰箱的冷凍室中儲存。

菱角減肥一次吃多少好

3-4顆左右即可。

菱角的澱粉含量比較高，而澱粉在體內會被分解成葡萄糖，因此如果食用過多的話就會使人體糖分攝入過量，那麼在能量消耗不夠的情況下，多餘的糖分就很有可能會在體內轉化成脂肪堆積起來。

因此在減肥期間食用菱角的時候一定要注意控制好食用量，一般建議每次吃3-4顆左右就可以了，以免食用過多對減肥產生不利的影響。