無根豆芽素的危害

豆芽的是豆類產品的發芽結果，營養價值比豆還要高，所以市面上有著許多豆芽供大家選擇，黑心商販就會藉此機會來謀取利益，為了幫助豆芽快速發芽，所以就出現了無根豆芽素，這是一種不合格的農藥，對人體有很大的傷害，大家要注意鑑別。

無根豆芽素是一種能使豆芽細胞快速分裂的激素類農藥，一些商販甚至使用一種“特效無根綠豆芽素”，這種激素沒有農藥登記證，屬於不合格農藥，對人體非常有害。

要提醒的是，傳統方法發制的豆芽長度一般不超過15釐米，而用無根劑等激素刺激過的豆芽可以長到15釐米到20釐米，而且不生根，因此買豆芽時不要被其“金玉其外”的表象所迷惑喲。

同氮肥一樣對人體都有致癌致畸作用。市場上不法商販出售的豆芽都使用了生長素。甚至使用一種"特效無根綠豆芽素"，這種激素沒有農藥登記證，屬於不合格農藥，對人體非常有害。但因這類豆芽特別長、特別白，而引且賣相好看，所以特別吸引顧客購買。但是這樣的豆芽已經失去了營養物質，沒有營養價值了。

無根劑被超量攝入後，確實會對人體有一定的傷害。 但豆芽使用無根劑在豆芽生長三天時含量已經很低。及時國內抓的毒豆芽無根劑的相關物質的含量也遠低於國家標準。媒體報道的致早熟更是無中生有，植物生長素與動物生長素的機理不同，並不會對人體產生作用。 6苄基腺嘌呤和24d在國際上許多國家都是限免的，可見其安全性。國內的權威機構也認為其安全。實驗證明這兩種激素確實有弱毒性。但人們通過豆芽的攝入是十分有限的。

使用無根豆芽素做出來的豆芽已經沒有了豐富的營養，並且還會對人體造成傷害，所以提醒大家注意豆芽的選購，選購豆芽時要注意看豆芽是不是飽滿正常，芽腳正常，比較脆嫩，如果用無根豆芽素浸泡過就是豆芽莖粗壯發水，顏色是灰白的。