“吃血清肺”有沒有科學依據？

“吃血清肺”有沒有科學依據？

“吃血清肺”有沒有科學依據？

動物血能“清肺”？

不少人覺得，在食用動物血後，便便會變成黑色，不就是把肺裡的毒素排出來了嘛！

事實上，因為動物血富含鐵元素，不易被身體全部吸收，剩餘的鐵在胃酸的作用下變成黑色，會導致黑便的產生，並不是所謂的“清肺”效果。就目前來說，沒有任何實驗和臨床證明食物中的小分子能清除肺中的粉塵。

那到底什麼是“清肺”？

其實，“清肺”的說法來源於傳統中醫，一般指減緩與呼吸道有關的症狀，如咳嗽、痰多等。人們口中所說的“清肺食物”、“清肺藥物”，是指某些食物和藥物有助於改善這些症狀，能起到清熱、解毒的作用。

飲食雖然不能直接“清肺”，但針對霧霾對呼吸系統造成的損傷，能間接起到護肺效果。

由於霧霾會引起呼吸系統疾病發作或加重，因此從中醫角度來講，可多吃化痰止咳、潤肺清燥的食材，如北沙蔘、玉竹、麥冬、蓮子、百合、雪耳、菊花、羅漢果、陳皮、山藥、北杏、南杏、雪梨、柚子、馬蹄、黑木耳、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、蜂蜜等。

為大家推薦兩則清肺食療：

1、雙杏雪梨湯——潤肺止咳化痰

材料：北杏15g，南杏15g，雪梨2個，瘦肉250g，幼鹽少許。

方法：北杏去皮尖、南杏去皮，備用；雪梨去心，連皮切成校洪，備用；瓦煲內加適量清水，用猛火煲至水滾，放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲約兩小時，加鹽調味，即可飲用。

功效：適用於痰多咳嗽、咳吐黃痰、咳痰難出、咽乾燥熱等症狀。原有呼吸系統疾病的患者可作為日常保健食療。

2、百雪蓮糖水——清燥潤肺

材料：百合30g，蓮子30g，雪耳15g，糖少許。

方法：將雪耳清水浸透發開，洗淨備用；蓮子、百合清水洗淨備用；瓦煲內加適量清水，猛火煲至水滾，放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加糖調味，即可飲用。

功效：清燥潤肺。適用於身體燥熱、咽喉幹痛、口渴、鼻孔乾燥、等症狀。該糖水性平，適合一家大小日常保健食療。