如何挑選新鮮好鮑魚

能夠吃到一些新鮮和美味的食物能夠讓人心情變得更好，所以很多人在買食物的時候都會精心的挑選，什麼樣的鮑魚好也是很多人都想知道的，這樣購買食物的時候能什麼樣的鮑魚好。

教你如何挑選新鮮好鮑魚

1、從色澤觀察，鮑魚呈米黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤。

2、從外形觀察，鮑魚呈橢圓形，鮑身完整，個頭均勻，幹度足，表面有薄薄的鹽粉，若在燈影下鮑魚中部呈紅色更佳。

3、從肉質觀察，鮑魚肉厚，鼓壯飽滿，新鮮。

4、劣質鮑魚的特徵，從顏色觀察，其顏色灰暗、褐紫，無光澤，有枯乾灰白殘肉，鮑體表面附著一層灰白色物質，甚至出現黑綠黴斑；從外形觀察，體形不完整，邊緣凹凸不齊，個體大小不均和近似“馬蹄形”；從肉質觀察，肉質瘦薄，外幹內溼，不陷亦不鼓脹。

新鮮的食物吃起來口感更好營養也更加豐富，上面就是對什麼樣的鮑魚好的介紹，我們在購買的時候就能夠更好的去選擇了，另外平時在吃食物的時候我們也可以結合自己的口味和飲食習慣去製作。