![康巴赫鍋真沒有塗層嗎]( "康巴赫鍋真沒有塗層嗎")
- 有。但是康巴赫發明蜂窩不粘技術，凸起的蜂窩紋可以讓食物不接觸鍋底塗層，更放心；蜂窩紋間的空隙也在高溫作用下形成水蒸汽膜，並不影響食物加熱。康巴赫（ＫＢＨ）秉承德國人一貫的嚴謹與雅緻的輕奢態度，其創立的理念就是“最好的廚房，最好的家”，因做工精細，款式新穎，大受歡迎。康巴赫以專做...
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![琺琅鍋需要開鍋嗎]( "琺琅鍋需要開鍋嗎")
- 琅鍋需要開鍋：1、首先，用熱水沖洗一遍，再用乾淨的抹布擦乾。在鍋子內壁塗抹一層薄薄的食用油，每個角落都要塗抹到。然後把琺琅鍋放在灶上，小火加熱烘乾。重複塗油烘乾的步驟一次。然後關火，讓鍋子自然晾涼後，再用廚房紙巾拭乾多餘油分就行了。2、新買的琺琅鍋不能直接使用，需要先...
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![麥飯石不粘鍋真假鑑別]( "麥飯石不粘鍋真假鑑別")
- 1、麥飯石密度大，拿在手裡沉甸甸的。2、麥飯石有磁性，由於密度大，含金屬元素多，所以，那一塊磁鐵可以將麥飯石吸住。3、麥飯石冒小氣泡，用熱水煮過後放在水裡可看見麥飯石表面有很多小氣泡，並不時地向水面冒小氣泡。4、在水中滴幾滴色素，或者墨水等其他有色物質，過幾個小時看水質是...
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![鐵鍋開鍋鍋底燒黑了怎麼辦]( "鐵鍋開鍋鍋底燒黑了怎麼辦")
- 1、醋：將適量的醋加到鍋中加熱，醋煮沸後轉低火，繼續加熱五分鐘。熄火後，等待醋冷卻，用鋼絲球洗去燒焦的黑色物質即可。2、橙子：將橙子切成四塊，放入鍋中，加水煮沸，繼續煮10分鐘，關閉火源，繼續浸泡2小時，再用擦布清洗乾淨。3、在鍋底上撒一點小蘇打。將小蘇打均勻撒開後，向鍋中加入適量...
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![項羽背黑鍋？火燒阿房宮是否真實存在]( "項羽背黑鍋？火燒阿房宮是否真實存在")
- 阿房宮最初由秦始皇所建，然後歷代流傳。這座絕美的宮殿，承載了項羽二千多年的悲傷，以及文人墨客說不盡的激情與夢想。如今，考古學家終於找到了它的確切位置，但這僅僅只是一個開始，關於這座宮殿還有很多沒有解開的祕密。大家都以為是項羽一把火燒了阿房宮，其實不然，經過考古專家研...
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![不鏽鋼鍋如何開鍋]( "不鏽鋼鍋如何開鍋")
- 1、先將不鏽鋼鍋清洗乾淨，將鍋內倒入微熱的水，滴入一些清潔劑，然後用抹布擦乾淨鍋。擦洗鍋的內外後，再次加熱。再次用水沖洗不鏽鋼鍋和蓋子。2、然後用幹抹布擦乾鍋底和鍋身的水。使用鍋具時，保持鍋身、鍋底清潔，無潮氣，不僅可以延長不鏽鋼鍋具的使用壽命，還能很好的保養，不鏽鋼鍋...
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![揭祕宰相劉墉 “劉羅鍋”真的是“羅鍋”嗎？]( "揭祕宰相劉墉 “劉羅鍋”真的是“羅鍋”嗎？")
- 前幾年，由李保田、王剛等主演的清宮熱播劇《宰相劉羅鍋》，曾經引發了“羅鍋”熱。其中的主角“劉羅鍋”，實名為劉墉，清乾隆嘉慶年間有名的清官，聰明絕頂，家喻戶曉，是歷史上的一位傳奇人物。他與紀昀(即紀曉嵐)、和珅並稱為乾隆朝三大中堂。樂奀在此說說劉墉其人其事，並解釋一個疑...
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![不粘鍋怎麼開鍋]( "不粘鍋怎麼開鍋")
- 1、撕去鍋身的標籤，不好除去的滴幾滴風油精在上面即可。2、用溫水加點洗潔精，以海綿擦洗，然後用清水沖洗乾淨。注意在清洗不粘鍋的時候不要用尖銳的器具。3、在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油，置火上烘至油溫開始冒煙即可關火。4、待其表面溫度自然降低後再使用冷水沖洗即...
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![日常使用不粘鍋安全麼？不粘鍋炒菜致癌是真是假？]( "日常使用不粘鍋安全麼？不粘鍋炒菜致癌是真是假？")
- 日常使用不粘鍋安全麼？不粘鍋炒菜致癌是真是假？炒菜粘鍋，是一件很煩人的事情，所以，不粘鍋的橫空出世無疑為不少主婦解決了這個大難題。但是現在又有不少聲音告訴你說，不粘鍋有毒，會致癌！不粘鍋的表面塗層的確含有很可能會致癌的全氟辛酸銨（PFOA），但是，只要正確使用不粘鍋，控制溫度，主要...
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![教你四種辨別火鍋底料真假的方法]( "教你四種辨別火鍋底料真假的方法")
- 教你四種辨別火鍋底料真假的方法如何在吃火鍋的時候，一眼就鑑別出它是不是添假了呢？下面小編送你雙火眼金睛一、先從外觀上分辨含有當歸，枸杞，腰果，杏仁，芝麻等材料的火鍋底料，如果貨真價實，看起來應該非常粘稠、有質感，而加了化學新增劑的火鍋底料，看起來輕飄飄的、很透亮，沒有什麼...
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![陶瓷砂鍋怎麼開鍋]( "陶瓷砂鍋怎麼開鍋")
- 1、先把鍋底的標籤撕去。2、用洗潔精清洗後放水，沒過鍋子一半以上。3、把水煮開，3分鐘後關火。4、把水倒掉。5、把鍋子重新加熱一下讓水分蒸發。6、用脫脂棉或者乾淨的布沾點食用油，把鍋子裡面都擦一遍再開火熱鍋一分鐘左右就可以直接用了。7、用水燒是通過加熱除去鍋裡怪異...
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![不鏽鋼鍋炒菜真的好吃嗎]( "不鏽鋼鍋炒菜真的好吃嗎")
- 很多人選擇用不鏽鋼的鍋來炒菜，就是因為它不會生鏽，覺得這樣會更加安全放心一些，當然了我們不能否認不鏽鋼鍋存在的優勢，但是也不能完全絕對的說明它不會生鏽，那麼不鏽鋼鍋炒菜好吃嗎？大家對此需要有一個正確的認識，才能對自身健康提高保障。不鏽鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格...
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![鴛鴦鍋為什麼辣鍋先沸騰 鴛鴦鍋辣鍋和三鮮鍋的區別]( "鴛鴦鍋為什麼辣鍋先沸騰 鴛鴦鍋辣鍋和三鮮鍋的區別")
- 大家吃火鍋的時候，相信已經注意到了，每次吃鴛鴦鍋的時候，都是麻辣的那一邊先沸騰？那鴛鴦鍋為什麼辣鍋先沸騰？其實，麻辣的那一邊先沸騰是因為：1、麻辣的比三鮮的濃度高。2、麻辣的裡面油比較大，由於油的密度小於水所以油永遠在最上面起到一個密封作用使熱量不容易損失。所以鴛鴦鍋...
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![砂鍋需要開鍋嗎]( "砂鍋需要開鍋嗎")
- 砂鍋需要開鍋。開鍋可用油給擦一下即可。開鍋的目的是填充較大的孔，並防止砂鍋在使用過程中因加熱不均勻而破裂，並影響其使用壽命。砂鍋內裝滿清水，倒入小蘇打，用百潔布擦洗乾淨，去除鍋內雜質，在鍋內加入七分滿的水，開火煮水。等到鍋內冒小魚眼泡時，再加入1/5量的米一直攪拌，直到...
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![鐵鍋炒菜真的能補鐵嗎？]( "鐵鍋炒菜真的能補鐵嗎？")
- 鐵鍋烹調有利也有弊。如果家裡用的是非鐵質烹調器材，不必感覺遺憾。因為，如果不是素食主義者，從肉類食品中可以得到血紅素鐵，缺鐵的可能性比較校如果是素食者，只要在用餐時補充一點維生素C，就能促進食物中鐵的吸收。鐵鍋炒菜真的能補鐵嗎？鐵鍋炒菜真的能補鐵嗎？首先要肯定的是，鐵...
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![從代號上識別真假不鏽鋼鍋]( "從代號上識別真假不鏽鋼鍋")
- 不鏽鋼鍋具有美觀、清潔、無毒和光亮的特點。但市場上出售的不鏽鋼鍋有時是不鏽鐵鍋而不是不鏽鋼鍋。如何區分真假不鏽鋼鍋呢？不鏽鋼鍋中含有一名叫鎳的物質，其含量越高，質量就越好。正規廠家的產品都打有代號。如13—0、18—8，前面數字表示含鉻，後面表示含鎳；如鍋上...
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![鑄鐵鍋怎麼開鍋]( "鑄鐵鍋怎麼開鍋")
- 1、鍋內加入熱水清洗，開中火烘乾水分，匯入植物油或者生豬皮。2、鍋內倒入少量植物油，用廚房紙把鍋的內外兩側擦拭均勻，你會發現紙上有黑色物質，這個是正常的。3、繼續倒油擦拭，重複上面的步驟三四次。4、最後用熱水洗乾淨鍋子，塗上一層油放置24小時即可。...
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![空氣炸鍋真的好嗎？空氣炸鍋是什麼？]( "空氣炸鍋真的好嗎？空氣炸鍋是什麼？")
- 營養師專家也告訴記者，人體每天還是需要攝入適量的油脂，根據中國營養學會的每日膳食指南，每人的推薦量是25克左右。所以，建議人們不要盲目地信任高科技新產品，而是應該科學飲食。空氣炸鍋真的好嗎？空氣炸鍋是什麼？空氣炸鍋是什麼？油炸食品，向來都被人們列為儘量少吃的食物行列，但是...
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![專家教你辨別真假火鍋底料]( "專家教你辨別真假火鍋底料")
- 專家教你辨別真假火鍋底料火鍋食用方便，葷素皆有，因此深受年輕朋友的喜愛。如今市面上的火鍋底料的種類很多，令消費者難辨真假，那麼消費者該如何選擇呢?怎樣才能買到放心的火鍋底料呢?專家總結出挑選火鍋底料五步驟，幫助我們挑選出放心的火鍋底料。教您鑑別火鍋底料一、先從外...
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![土砂鍋的開鍋方法]( "土砂鍋的開鍋方法")
- 1、取出土鍋用小蘇打和白醋分別洗一遍，沖洗乾淨待用。2、準備半碗大米洗淨備用。3、土鍋中加八分滿的水開小火煮，加入大米。4、大米入鍋煮沸，攪動一下鍋底。5、蓋上鍋蓋中小火煮五分鐘關火，利用餘溫煮。6、再開火煮至粥濃稠，用勺子舀起粥沿鍋邊淋幾下，粥熬好後關火冷卻四五個小...
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![鐵鍋怎麼開鍋?]( "鐵鍋怎麼開鍋?")
- 鐵鍋在開鍋時，需要首先將鐵鍋用清水清洗乾淨，再完全擦乾水分，再將肥豬肉放入鍋中，然後開啟灶臺，小火加熱，用筷子夾住豬肉來回擦拭鍋面，直到豬油冒泡後再關火，等冷卻後再用紙巾擦乾淨鐵鍋裡的油漬即可。1、清洗抹油鐵鍋在開鍋時，需要首先將鐵鍋用清水清洗乾淨，再完全擦乾水分，再將肥...
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![冬季教你四種方法 火鍋底料辨真假]( "冬季教你四種方法 火鍋底料辨真假")
- 每年到了這個時候，大家就開啟狂吃火鍋模式。但是，前段時間新聞上一直曝光：有些商家的火鍋底料是採用的是回收的底料，甚至還會有些火鍋店香氣四溢，是因為不良商家在裡面加了新增劑。那麼，外出吃火鍋，怎麼樣才能吃得放心呢?如何在吃火鍋的時候，一眼就鑑別出它是不是添假了呢?下面本...
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![鐵鍋要怎麼開鍋]( "鐵鍋要怎麼開鍋")
- 1、先把新鐵鍋用洗潔精清洗一遍，但是要注意，初次使用不要用鐵絲球擦洗。2、洗乾淨的鐵鍋先把鍋燒熱，不要太大火，中小火烘乾即可。3、接著準備一塊帶皮的肥肉，將豬皮朝下放入鍋中，小火慢慢加熱，用豬肉擦拭鍋面，保證鍋中每一處都要擦到，待豬油都熬出來，就可以把肥肉取出了。4、將鍋中...
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![火鍋有哪幾種鍋]( "火鍋有哪幾種鍋")
- 1、按口味分：麻辣火鍋、潮汕牛肉鍋、清湯火鍋、酸湯火鍋、羊肉火鍋、豬腳火鍋、番茄火鍋、椒麻火鍋等。2、按火鍋結構分：有大鍋、單人單鍋（小火鍋）。3、按鍋體制作材料分：銅火鍋、不鏽鋼火鍋、陶瓷火鍋，以及一些較獨特的火鍋。4、按燃料分：有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火...
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![用鐵鍋做飯真的能補鐵嗎 帶你瞭解關於鍋的所有知識]( "用鐵鍋做飯真的能補鐵嗎 帶你瞭解關於鍋的所有知識")
- 市面上，關於鍋的種類可真不少，不鏽鋼鍋、鐵鍋、不粘鍋、陶瓷鍋、砂鍋、複合材質鍋等等，品種齊全，各種材質的都有，讓人們在購買時無從下手，如果買錯了鍋，不僅影響飯菜口味，還有可能能回影響身體健康，若不注意材質，甚至還會引發癌症！下面和360常識我一起來看看吧。那麼，關於鍋的一些真...
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生活科普幫
