怎樣貯存新茶？新茶葉怎樣儲存？茶葉儲存方法

茶葉再好，如果存放不當則很容易變味。引起茶葉不良變化的原因很多，溫度、溼度、異味、光線、空氣和微生物等都會造成茶葉色澤、香氣的流失。筆者根據經驗，提供一些貯存新茶的訣竅，供參考。

怎樣貯存新茶？新茶葉怎樣儲存？茶葉儲存方法

1、生石灰貯存法：

選用乾燥、封閉的陶瓷壇，放置在乾燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，紮緊，分層環排於壇的四周，再把灰袋放於茶包中間，裝滿後密封壇口，灰袋最好每隔1－2個月換一次，這樣可使茶葉久存而不變質。

2、木炭貯存法：

取木炭1公斤裝入小布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應換裝一次。

3、暖水瓶貯存法：

將茶葉裝進新買回的暖水瓶中，然後用白蠟封口並裹以膠布。此法最適用於家庭保管茶葉。

4、化學貯存法：

用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個角上，然後封好茶葉袋，除氧劑在一二天內能將茶葉的氧氣吸收掉，實現除氧封存，效果很好。

5、冷藏貯存法：

將含水量在6％以下的新茶裝進鐵或木製的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內，長期冷藏，溫度保持在5℃，效果較好。

6、通風陰涼處：

另外，茶葉要放在較高的通風處，陽光不要直射茶罐。買茶葉的量以一個月能喝完最好。