皮蛋肉末粥的做法大全

皮蛋肉末粥推薦給大家，做法很簡單肉末還有一個名字是肉餡，肉末常見於餃子，肉末可以自己在家裡面剁，也可以買新鮮豬肉現在外面有的豬肉攤都有那種攪拌器能把豬肉攪成肉末，可以放在冰箱裡面做成餃子餡，還能放進皮蛋粥裡面，營養全面而且肉還好吃，肉末皮蛋粥推薦給大家可以按照自己的喜好往粥裡新增其他的配料。

主料大米35g小米35g紅米35g肉末100g皮蛋2個 輔料油適量鹽適量姜適量香菜適量蔥花適量

1.大米，小米，紅米先淘洗乾淨;

2.加入適量的開水用高壓鍋10分鐘壓成三米粥;(加開水上氣快，煮得快，還省能源)

3.煲粥的時候準備肉末，加入薑末，油，鹽等調好味;

4.皮蛋去殼切成小塊;

5..粥好後把肉末和皮蛋下鍋，再次煮開，這時不用蓋蓋了了，不然會上氣的;

6.加入鹽調味;

7.最後下把香菜和蔥花即可！

8.用高壓鍋比較省心，因為熬粥很容易溢位來，得小心看著！也可以用電飯煲

皮蛋肉末粥的做法

1. 準備食材：瘦肉末加入鹽、生粉拌勻，蔥切小段，皮蛋切自己喜歡的大小。【瘦肉末是在市場買瘦肉時攤主用絞肉器絞碎噠，不放心的煮廚們就自己剁碎或用家用碎肉器啦】

2. 稀飯煮沸後，先放入肉末，再放入蛋，再蔥，不斷劃圈輕拌，讓粥沸騰8分鐘左右即可。

3. 碗超大的，上直徑有15cm，下直徑有9cm，高有9cm，滿滿一碗！

4. 調味菜挺重要的，這一碗不是加蔥，而是加了芹菜，關鍵是看你自己喜歡哪一種

如上所述希望給予大家參考，皮蛋肉末粥的做法大家一看就能明白，一點也不復雜，無論何時都會覺得粥是最養人的，尤其是在夏天粥能給人一種很舒服的感覺，尤其是胃不好的人更是要喝粥，粥的樣式很多變換著給自己做想吃什麼味道都行，粥是早餐最佳選擇。