虹鱒魚的特點

虹鱒是鮭科、太平洋鮭屬的一種鮭魚。體長形，中等側扁，體長為體高3.8到4.1倍，為頭長3.6到3.7倍，體高為體寬1.9到2.3倍。鱗小頭部無鱗，眼鰭基上緣有長腋鱗。背鰭、脂背鰭與尾鰭有許多小黑點，其他鰭灰黑色，基部較淡。

虹鱒在自然環境下，多棲息於冷而清澈的上游源頭、小溪、小河到大河或湖泊等，亦可見於溯河產卵的沿海小河，幾乎在水溫9-～18℃的水體都可見其族群，但在夏季溫度超過25℃以上的水體及含氧量低的池塘則少見其族群。

虹鱒性情極為活潑，能跳躍攝餌，以陸生昆蟲、水生無脊椎動物及其他小型魚類為食；虹鱒的幼體階段以浮游動物、底棲動物和水生昆蟲為主。

成魚以魚類、甲殼類、貝類及陸生和水生昆蟲為食，也食水生植物的葉子和種子；在海里生活時則以小魚及頭足類為食。會進行小距離的遷移，如果是溯河產卵型或是湖泊型的魚種則會進行長距離的遷移。產卵期照常捕食。

原產於北美洲的太平洋沿岸及堪察加半島一帶，阿拉斯加的克斯矽姆河以及落基山脈西側的加拿大、美國和墨西哥西北部，都是虹鱒魚分佈的天然區域。被世界各國廣泛地引入繁殖，全球性大部分都有分佈。