孕婦能吃虹鱒魚嗎

虹蹲魚是一種跳躍能力很強的一種魚類，即使人們把虹蹲魚釣上來後它仍然會進行激烈的反抗鬥爭。它原來只是生長在北美洲西部，後來逐漸被很多國家引殖。它比較喜歡在清澈高寒的地方生長，如果水被汙染後它是活不了多久的，這也是人們最喜歡食用虹蹲魚的原因之一。

女性們在懷孕的時候就會變得與之前有所不同，比如很多的女性們平時大大咧咧的，在食物上並不忌食，但是在懷孕後就會變得小心翼翼的，吃任何食物都很小心謹慎。那麼孕婦能吃虹鱒魚嗎？下文將為您詳細講解！

可以食用的。虹鱒魚生魚片

因其體內含有異尖線蟲，絕對不能生吃。

烤虹鱒魚

烤虹鱒魚就有三種做法，分別是：整烤、段烤、錫紙烤。整烤形狀好看，段烤味道最佳，錫紙烤最富想像力。

整烤是最原始的做法。在烤的時候放上孜然和辣椒麵，味道有些像新疆的燒烤。這種烤法，魚皮最好吃，味濃並且焦脆，而魚肉過厚，味道稍顯寡淡。

一條魚至少有一斤半或者兩斤，整烤實在有些暴殄天物，於是有了段烤。把虹鱒魚切段，先在自制的醬料中醃製四五分鐘，再上火烤，這樣烤出的魚外焦裡嫩。段烤中增添了醬料的香味，味道更加豐富。

至於錫紙烤則吸收了西式的做法，配料簡單，只有洋蔥、薑絲和鹽，這樣做更能體現虹鱒魚本來的香味———鮮嫩清香。原味本是最美的味道，但是北方人大多喜歡濃重的口味，這種西式做法對於他們來說，就有些無味了。

其實錫紙烤在客家菜中也是道很經典的菜，比如錫紙包鱸魚，那又是另外一番風味了。

通過以上的介紹，大家可以詳細的瞭解到虹蹲魚孕婦是可以食用的，但是不能食用太多，因為虹蹲魚是高寒帶的水生動物，所以要適量食用。