放餃子的托盤叫什麼

放餃子的托盤叫蓋簾，又叫蓋墊、餃子簾、餃子拍、餃子盤、篦簾、蓋件。用於放各種麵食，還可當鍋蓋用。高粱杆製作，純天然、純手工，美觀耐用，圓形。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。多用麵皮包餡水煮而成。

中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。

餃子是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，過節吃餃子的習俗主要存在於北方。吃餃子是中國北方一些地方在春節時特有的民俗傳統。因餃子與交子同音，所以取更歲交子之意，所以深受我國北方地區老百姓的歡迎。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。在許多漢族地區民俗中的，除夕守歲吃餃子，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。民間諺語好吃不過餃子。

北方民諺道：好吃不如餃子。北方地區，凡是節慶，皆要吃餃子以示慶祝。如元旦稱陽曆年，臘月二十三過小年，除夕夜過大年，正月八年級送年，六月七年級過半年等。其它重要節令，也穿插著吃頓餃子。