燒烤蘸料怎麼調

燒烤蘸料調法：先放入椒鹽桃酥，因為桃酥還是有點甜的，100克夠了。再放入細辣椒面和粗辣椒麵。將白芝麻和烤熟的花生米放進來，花生不用去皮。最後倒入配方中所需的鹽、雞精、孜然粉和花椒粉。

其他調法：

1、把油酥花生米去掉外皮。

2、把孜然放入鍋內幹炒，用小火把孜然炒熟，然後盛出待用，同樣方法把芝麻也炒好。

3、辣椒粉放入鍋內乾煸，可以看見冒小白煙即可盛出。

4、用手把桃酥捏成碎渣。

5、把炒好的孜然、芝麻、辣椒粉再加入花生米一起放入破壁機或者料理機，把調料打成粉狀。

6、粉料再加入鹽、白胡椒粉、桃酥渣，一起拌勻即可。