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廣章是什麼東西

廣章是什麼東西

廣章是卷章的別名,卷章是來自潮汕惠來的有名美食,其通過將豬肉、香料、腐皮及各種配菜進行合理調配,加以一系列蒸煮、煎炸流程,呈現出美味香脆的特點。卷章一名的由來,其實是潮汕話的直譯。因一直沒有較好的學名。該食物也一直被稱為肉餅或肉卷。

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標籤: 廣章
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