錫箔紙哪一面放食物

錫箔紙啞光面放食物。錫箔紙分正反，通常稱之為啞光面和感光面。由於啞光面反射的光較少，向外吸熱量較多，因此錫紙的正確用法是用啞光面來包裹食物，感光面露在外面。

錫箔紙主要成分是錫、鋁，是錫鋁的合金，其導電、導熱效能非常好。

錫箔紙是早年紹興特有的一種手工業產品。在古代其主要用途是製作冥錢用以祭拜鬼神。現已有多種其他用途，如密封。古代的錫箔紙形狀為長方形或正方形，薄紙片狀，可摺疊、變形。錫箔紙的顏色為銀白色，焚燒後灰為金黃。