烤箱烤牛排要包錫紙嗎

品牌型號：美的電烤箱
系統：PT4012W

烤箱烤牛排建議包上錫紙，可以防止肉汁四濺，防止加熱時間過久，肉變得過於乾燥。完全包裹能夠讓食物充分的受熱，裹住水分，這樣加熱後，吃起來口味更好，不會出現不熟的情況。

做法：把買好的牛肉洗淨，放在水裡泡上一小時左右，之後把它撈出來瀝乾水分，加上些醬油、辣椒粉、胡椒粉、鹽醃製30分鐘，接著往上面塗上蜂蜜、撒點芝麻，最後把烤箱預熱一下，把醃好的牛肉包上錫紙，烤上40分鐘即可。注意事項：若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質，因為鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時，會發生化學變化，容易產生對人體有害的物質。