海淀區美食

海淀區美食有燕十一鴨血粉絲湯、萬記麻辣燙、螺螄粉先生、楊記老北京燒餅、常德津市牛肉米粉、吳三涼皮等。

1、燕十一鴨血粉絲湯：鴨血新鮮，粉絲鬆軟，湯底湯底口感鮮香、爽口宜人，搭配他們家燒餅香酥可口。

2、萬記麻辣燙：一碗簡單的麻辣燙，將麻、辣、酸，甜有層次地都釋放出來了。從路邊攤發展到如今數十家分店，獨家配方的小料是鎮店招牌，吃起來是地道的成都滋味，其實就是簡陋版的火鍋，只是沒有那麼多形式。

3、螺螄粉先生：藏身在老小區裡的正宗柳州螺螄粉，走到門口總是會聞到濃濃的螺螄的味道。這裡用得可不是紅辣椒，而是那種青色的辣椒，配上酸豆角和腐竹，炎炎夏日再配上店家自制的綠豆沙。

4、楊記老北京燒餅：推薦椒鹽的和麻醬的，餅是現烙的，從表皮的香酥到內瓤的綿軟過渡十分自然，尤其是皮上的芝麻更是香醇到了骨子裡，皮酥得咬一口簌簌直掉渣。還有藍莓、香芋等。

5、常德津市牛肉米粉：食物的味道和服務態度、火爆程度絲毫不亞於名聲在外的老牌。主打紅燒牛肉粉，湯頭又濃又香，辣度合適，牛肉軟爛不柴，粉香滑爽口。

6、吳三涼皮：北京涼皮很多很多，但是要想吃到味道最純正、最給力的要屬吳三涼皮了，給料足、面勁道。