新刀使用前怎麼處理方法

首先用淘米水，清潔球清洗菜刀，刀兩面以及刀手柄。

再用洗潔精清洗一遍，然後用磨刀石，進行菜刀的開鋒。

拿到刀傾斜30度，兩面磨十幾下，再塗抹食用油，菜籽油進行保養，就可以了。